一个你不认识的美酒四川（自然篇）
我们通过地区内物种、特有种、珍稀种的数量及其分布形式，来衡量该地区的生物多样性水平。
生物多样性对于地区生态系统稳定性起到非常重要的作用。中国白酒的多样性和模糊性，离不开生物的多样性，尤其是酿造环境的微生物多样性。
四川地处西南腹地，高山与峡谷并列，山地气候垂直变化显著，整体气候基带属于亚热带，两者叠加，让四川一省得以拥有从南亚热带到高原亚寒带的6大气候带。
多样的气候，尤其是短距离上极大的气候变化，为动植物在冰期的生存提供了迁移通道，使许多孑遗动植物在此得以大量保留。多类型的自然生态系统在四川得以充分发育，使其成为中国特有物种最多的省份。
曾在侏罗纪、白垩纪与恐龙共存的木本蕨类植物桫椤和裸子植物苏铁，在四川地区有大量遗存。
与此同时，多样的气候及地貌环境也为新物种的演化创造了有利条件。
例如横断山区是现代裸子植物的演化中心，加上古老植物遗存，使四川共有裸子植物100余种（含变种）。（其中松、柏、杉达87种，种数居中国第一，四川红杉、白皮云杉、康定云杉、西昌黄杉则都为四川所特有。）
四周环绕的高原山地气候多变、地势险要，更为动植物躲避人类的侵扰提供了生存基地，成为许多珍稀动植物最后的家园。
在近两千年前，大熊猫的活动范围曾经遍布小半个中国，现如今主要分布在川、陕、甘三省，其中3/4的野生大熊猫分布在四川。
种种原因叠加，让四川得以在人类的天府之外，也成为万物生灵的天府。充满庇护力的四川山地，是全球36个生物多样性中心地区之一。
在以百万年为单位的漫长岁月中，坚如磐石的大地在纷乱的碰撞中，沉淀出四川盆地深厚、重叠复合的紫色土壤。（紫色土含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，是南方地区最肥沃的土壤。）
其中成都平原的土壤又以水稻土为主，包括潮土、黄壤和小网红紫色土，有机质含量基本上在2.5%以上。
四周的群山阻挡了冷空气，风速低，多云雾，湿度大（相对湿度80%左右），少日照。河湖众多，雨量充沛，适合农作物生长。是我国小麦、水稻、油菜籽、柑橘、柚子及蚕丝等农产品的重要产区。
有了无与伦比的自然条件，才有“金池汤城，沃野千里，天府之国”，才有“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，”，才有了余粮酿酒，有了卓文君和酿酒图。
天府之国多美酒，蜀都自古制佳酿。
美酒四川，千年飘香。
资料来源：
01.《华阳国志》 晋代 常璩
02. 国酒地理
03. 星球研究所
04.《四川年鉴》2019卷