分享5道“特下饭”的家常菜，花钱少还吃得好，照着做一周不重样
导语：分享5道“特下饭”的家常菜，花钱少还吃得好，照着做一周不重样
发现很多人经常为吃饭发愁，不知道吃啥？其实好吃的家常菜非常多，不仅下饭，还特别简单，不妨多学几样。
分享5道“特下饭”的家常菜，花钱少还吃得好，照着做一周不重样，学会了吃饭不愁！快来看看吧，保准你吃得香。
一、鱼香鸡蛋
做法：
准备好食材，分别有鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜。黑木耳提前加水浸泡，可以早上泡中午做，或者中午泡晚上做。
黑木耳泡发后洗净，再入锅煮两分钟；胡萝卜、青椒洗净，切成细丝；鸡蛋打进碗中搅散。
空碗中放入一勺陈醋、一勺白糖、两勺生抽、一勺胡椒粉搅拌均匀。另一个碗放入淀粉和水搅拌均匀。葱姜蒜切末待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。然后放入葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱炒出红油。
接着放入胡萝卜、青椒、木耳翻炒，炒到胡萝卜变软，再倒入鸡蛋翻炒均匀。
最后倒入料汁翻炒均匀，再倒入淀粉水勾芡，就做好了。
二、肉末豆腐
做法：
豆腐切成小块待用。猪肉剁成肉末，加入少许料酒、胡椒粉搅拌均匀。葱蒜末切好待用。
碗中放入盐、生抽、老抽、鸡精、水搅拌均匀待用。
锅内加油，烧热后放入葱蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色。
接着倒入料汁，再倒入豆腐块，轻轻推动几下，盖上盖子焖两分钟入味。
最后倒入少许淀粉水勾芡，出锅后撒些葱花，这道菜就做好了。
三、西红柿炒鸡蛋
做法：
西红柿清洗干净，鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散待用。
锅内加水，煮开后放入西红柿，煮到西红柿表皮裂开。处理好后捞出，去掉外皮，再切成小块。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块，扒到一边，倒入西红柿翻炒，再和鸡蛋混合翻炒。
淋入少许清水，翻炒几下，再放入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅后撒些葱花，就可以食用了。
四、蒜薹炒肉丝
做法：
猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉、水抓拌均匀，变粘稠后腌制十分钟。
蒜薹去头去尾，清洗干净，再切成小段。姜丝、蒜片、辣椒段切好待用。肉丝腌制十分钟后，加一勺油搅拌均匀。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。然后倒入姜蒜爆香，再蒜薹翻炒，炒到断生。
接着倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、蚝油快炒几下，这道菜就做好了。
五、毛豆炒鸡丁
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁。切好后加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
毛豆去掉外壳，剥好后洗净待用。蒜末、小米椒圈切好待用。
锅内加油，烧热后放入肉丁翻炒，炒到变色熟透盛出。然后倒入蒜末、毛豆翻炒，炒到变色。
再加入少许热水，加一点点盐，小火煮三分钟。
最后倒入肉丁、小米椒圈，再加入盐、鸡精，快速翻炒几下，这道菜就做好了。
以上五道菜特别下饭，不知道吃什么的时候不妨照做，减少烦恼。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。