朋友都说媳妇儿的拿手好菜比饭店的都好吃_美食料理

朋友都说媳妇儿的拿手好菜比饭店的都好吃

悠悠美食厨房

2023-03-13 18:00:50

草鱼是最常见的一种食材，价格也不贵，一般市场也就是20多一条够一家人吃的了。今天圆子有幸结识了一位刚才鱼馆退休下来的老师傅，偷学了几招草鱼的新鲜做法，分享给大家。可以照着做做，也好在家人和朋友面前露两手！

1，炸牛肉

做法：1。牛肉片，胡椒粉，盐，淀粉和少许食用油15分钟。2、青椒切，切洋葱，黄椒切碎，姜切片，蒜和姜切米晋级；3，在热油之后，牛肉将被放入一个快速和光滑的颜色。4、在镬内加入油，爆香姜、蒜、胡椒及米姜至香、青椒、盐及煎调；5、倒入牛肉炒、调酱油、鸡精、炒葱。

2、红烧鱼块

用料：草鱼鱼块；大蒜，葱姜；生粉；生抽，老抽，料酒，蚝油，啤酒一罐；

做法：草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味，腌制半小时以上；加生粉，油温七层热以后加入鱼块，待鱼块金黄后捞出；加油，葱姜爆香；加入大蒜煸香，加入鱼块，加；料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油；撒点葱花，盛盘。

3，萝卜焖肉

食材：白萝卜400克、红萝卜150克、青葱1支、五花肉400克、蒜仁、酱油、冰糖少许、米酒、盐少许

做法：1.将白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱洗净切段2.五花肉洗净切成小块，放入沸水中焯烫后捞出冲凉3.锅中加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香4.放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味5.锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟6.再放入红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后焖10分钟即可

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