黄豆和它一起煮，是“穷人的阿胶”！常吃，皮肤光滑白皙，气色好
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导读：黄豆和它一起煮，是“穷人的阿胶”！女人常吃，皮肤光滑白皙，气色好，特显年轻！爱美是女的天，每个人都希望自己美美的，走出去也比较有自信。如果说整个人脸色暗黄而且皮肤粗糙，在众人面前更显得比较没有底气。对于爱美的人来说除了平时要适当的运动，运动可以让我们身体更加健康，不容易变胖；在饮食上也是要适当吃一些富含胶原蛋白或者类黄酮等食材。
我们都知道，要想皮肤变得光滑有紧致，好看的话，一定要补充胶原蛋白。很多人都会吃阿胶。但是阿胶并不是人人都吃得起的，其实还有一些替代品，像我们平时经常吃的银耳，红枣，桂圆等都是有很好的补血气作用。不仅如此，像落叶中的猪蹄猪蹄，大家都喜欢，因为它的表皮q弹里面的肉很软糯。里面有丰富的蛋白质以及胶原蛋白，适当地吃，它对我们身体非常不错。
猪蹄不要直接煮，今天我们将它跟黄豆放在一起煮，黄豆中的蛋白质跟类黄酮素都是非常高，这两种食材对女也很好，放在一起煮，这样子煮简单们出锅后又香又鲜的好吃，接下来我们就来分享这一道美食的做法，一起看看吧。
准备食材：
猪蹄，玉米，黄豆，酒糟，食盐，蚝油，酱油，食用油，料酒，生姜
具体做法：
1.将备好的干黄豆放在清水中，用水给它清洗干净。干黄豆有一些会坏掉了，泡过程中它就会浮上来，用手把它捞出。黄豆放在水中洗净浸泡个4小时，泡的时间越久煮出来的黄豆口感会越好。将黄豆泡发后洗净，放在一旁。而且，泡发后的黄豆看着就明显会膨大一点；
2.玉米表皮去掉，里面的玉米须放在清水用水给它冲洗干净。玉米洗净之后放在案板上，用刀切小块，切好的玉米放在一旁备用；
3.猪蹄放水中洗干净，清洗猪蹄最好多洗几遍，洗净后的猪蹄放在案板可以用一旁。放入案板上，用刀给它剁成小块，剁好的猪蹄盛出来放在一旁备用；
4.锅中烧热，然后将洗净后的猪蹄皮直接放在锅里面小火煸炒一下，慢慢烤可以将猪皮里面的一些绒给它烧掉。这样吃起来口感才会好，而且经过煸炒后的猪皮，它的口感相对有嚼劲；
生姜料酒放锅里面，加入水，然后将锅中水煮开。洗净后的猪蹄放入里面焯水，焯水后捞出再给它洗净放在一盘备用；
5.锅中倒入油，加油烧热，然后把焯水后的猪蹄放在上面，猪蹄下锅，后用小火炒一下，炒香。炒香之后把猪蹄推到一旁，加入少量的冰块，用小火将冰糖给融化掉，随后再用铲子将猪蹄跟冰糖炒均匀；
6.加入适量的食盐蚝油，一点点酱油，少量的酒糟，炒均匀，炒香。炒香之后我们就可以将它放在炖锅里面，把玉米，黄豆放在上面，倒入水，加入生姜片随后盖上盖子，放着炖煮一个小时。
很快这样猪蹄煮后就完成了，里面有加酒糟，所以焖出来的猪蹄颜色是有点红色，看上去色泽光诱人；而且酒糟是有有淡淡的酒香味，和猪蹄口感会更加润滑鲜美，而且不油腻。
经过焖煮后的黄豆口感会变得软糯特别鲜甜而且吸收了里面的汤汁显得更加入味好吃。黄豆中含有的营养成分很高，特别是我们所熟知的蛋白质更是深受大家的喜欢。
黄豆营养高，而且还有丰富的类黄酮素女适当吃它，有抗老，美容，维持身体平衡，调节免疫的作用，不容易衰老。在春天的养生时节要适当吃一些黄豆跟猪蹄，可以把我们身体调好。黄豆跟猪蹄像今天这样子跟猪蹄焖煮一下，新鲜的味道，特别下饭，而且好吃也营养。
小贴士：
黄豆要提前泡发，泡发后容易焖熟；
2.加入适量的酒糟，煮出来的猪蹄口感特别好，淡淡的酒香味。