成本3块售价300，酱香酒成白酒造假“重灾区”，看看它如何造假
市面上的白酒，每家都说自己是纯粮酿造，并且为了体现自己酒水的品质与珍贵，现在还有了“5斤粮食1斤酒”的说法。
放在以前，酒厂这样宣传我是相信的，可是随着“炼金术师”辛吉飞接连爆料各种造假后，我才知道以前是自己太天真。如今白酒市场早已经鱼龙混杂，其中酱香酒更是成了造假的“重灾区”。
从之前的针孔酒、真瓶假酒，到后来直接用“3精1水”勾调，造假的套路层出不穷，唯一不变的是酒水品质从未提高，最终让老百姓苦不堪言。
今天我们就看看那些成本只有3块的劣质酒，是如何“飞上枝头变凤凰”，然后一瓶卖你300块。
第1步：购买食用酒精
食用酒精因为价格便宜且用途广泛，所以一直都是白酒造假的主要原料。
1吨的食用酒精价格大概是在5000元左右，这样折合下来1斤的成本就是2.5元。而且做酒并非只用食用酒精，还需要在其中兑水稀释，所以折合下来1瓶酒的食用酒精成本也就一块多。
酒精买回来之后往往会有2种使用方法，这也直接关乎成酒是卖你几十元还是几百元。
①：从其它酒厂买回来废弃的酒糟，然后把食用酒精泼在酒糟上对其进行二次蒸煮，这样不但能直接提升出酒率，还可以给酒体赋予一定的糟香味，然后说自己是粮食酒。
②：直接进行勾兑，往往这种勾兑出来的酒卖的也比较便宜，毕竟成本实在是太低了，不过喝起来的话自然是刺喉、呛口。
第2步：加入添加剂
食用酒精是造酒的关键原料，但并非唯一原料，因为直接勾兑出来的酒往往卖不上价格，同时口感太差。想要改善这一问题，最直接的方法就是加增香剂。
而且白酒的增香剂丰富多样，想要调什么香型，只要加入对应的几滴香精即可。当然大家也都知道，酱香酒每家都有一个自己的味，如果想喝“茅香”就再加几滴酒香精，想喝什么就加什么，简单高效。
而只有了味道肯定还不够，为了酒水卖相更好一些，加点食用色素酒体直接能呈现出老酒独有的淡黄色。
想要酒花丰富一些，那就加点酒花香精；最后再来点增稠剂，一杯挂杯持久，空杯留香的“好酒”就这么被造出来了。
第3步：包装销售
说到这里一款假酒也基本造完了，不过想要卖出高价钱，那就要注重包装。
不可否认，一款包装好看的酒确实能更直接吸引消费者，而且也更容易让消费者为其买单，因此这个时候造假的成本也会更高一些。现在市面上不少生产劣质酒的厂商其实也抓住了消费者这一弱点，因此也就有了“包装比酒值钱”的说法。
所以我们在买酒的时候，一定要抓对“要素”，像下面这2点买纯粮酒的小方法一定要知道。
①：执行标准为GB/T20821、GB/T20822的都是新工艺配制酒，也就是非纯粮酿造，看到的时候绕开走。
②：酿酒原料中直接有食品添加剂的，100%是勾兑酒。
而说到这里有酒友就会觉得太麻烦，其实还有个方法，那就是看消费者平时经常复购的酒是什么，长期回购的酒水品质一般都不会差。就比如下面这2款酒，你也可以看看自己喝过没。
第一款：风云酱父
这是一款正宗茅系风味酱酒，酿造人叫李长寿，是签约的特级酿酒师，他父亲则是老厂长李兴发。
此酒价格亲民但品质极高，工艺上所用的是李兴发任职厂长时，通过4年品评记录总结出来的“科学勾调法”，当年李兴发总结的“酱酒三大典型体”更是直接改良了酒酿造工艺，使其后来酒的品质和酒厂的产量因工艺改良而得到了明显提升。
后来李长寿在酿造这款酒时，选用单宁含量更高的小红粱反复进行高温蒸煮、发酵，后还要进行5年窖藏，并加入12年老酒，赋予酒体独特的陈香味。
这才成就了其清透无杂的酒质，酒体细腻幽雅，清新的花果香与丰富的粮香味交替而出，落口回甘正点，令人回味无穷。
第二款：彩陶坊地利
这款酒产自河南，因是第一款年销过20亿的河南白酒，所以现在也有了“豫酒一哥”的称号。
这款酒的设计也十分有趣，酒体分为“酒头+酒身”两个部分。也正是因为2部分的酒口感和度数不同，所以酒友完全可以根据自己的喜好进行勾调。
虽说每个人调出来的酒口感或许不同，但是酒液晶莹剔透，入口后带来阵阵陶土香之余，甘润协调，无一不证明这是一款非常值得尝试的白酒。