东北人春季“晒饺子”南方人肯定没见过，非常壮观_美食料理

惢疼

2023-03-14 08:01:55

不知道你去东北旅游有没有见过这样的现象？东北人在下雪天“晒”饺子，场面那是壮观！

原来东北人很喜欢吃饺子，尤其是那种皮薄馅酸菜的饺子。但是包饺子是一件很麻烦的事情，所以他们包饺子的时候会一次包很多，然后把包好的饺子直接放到外面晾。当然，不是直接把饺子放在路上，而是有一定的保护措施，防止饺子弄脏。

东北的天气完全是一个天然的冰箱。如果直接把饺子放在地上，一段时间后会冻得很硬，相当于把饺子放在冷库里冷冻。饺子冷冻后，会放在袋子里保存，这样他们就可以随时吃了。

不得不佩服东北人的智慧，既能省电，又能达到冰冻的效果。

总而言之，当你真正明白这其中的原因时，很多南方人都说，这个操作真的太硬核了！

东北的春季，不仅喜欢包很多速冻水饺，还有黏豆包，可以装在一个罐子里。事实也是如此。

不同地区的农村人都有自己的生活习惯。其实这个习惯是上帝逼出来的。也是因为东北的春季，水缸放在室内，里面的水结了厚厚的冰。

记得小时候，在老家农村，春季水缸很冷，打不出水来破冰。冰水碰到我的手，我的头发都竖起来了，刺骨的冷。南方人没经历过，我自然不能理解。

所以东北农村人不是爱吃饺子，因为只有冻饺子，这是春季最方便的食物，成为首选。