饭店的拌黄瓜为啥那么好吃？原来是有秘诀的，大厨完整讲解做法_美食料理

趣逗宠物

2023-03-14 10:03:41

为什么饭店里的什锦黄瓜那么好吃？原来有秘诀，厨师详细讲解了做法。

黄瓜凉拌是一种经济实惠的全民食品。目前，黄瓜每只猫不到一元钱，两块钱就能准备一顿饭。黄瓜含有丰富的维生素，水分也很多。如果是在夏天的话，不仅可以生津止渴，还有很好的美白晒黑的效果，还能起到瘦身的作用。你知道饭店里的什锦黄瓜为什么那么好吃吗？这中间有技巧，今天就把方法分享给大家。

准备食材：

黄瓜、盐、大葱、辣椒小米、大蒜、白糖、生抽、陈醋、香油、香菜

具体方法：

1、先把黄瓜的头和尾切掉，用刀轻敲。何不在这里切一下，拍一下再切片，黄瓜入味更佳。拍打后，将黄瓜切成小块。

2.切好放入碗中，加入3克盐，用勺子拌匀。拌匀后，腌10到15分钟，把黄瓜里的水分干掉。

3.底部切少许葱，再切少许辣小米，切好后盛入碗中。

4.取出我们的拔蒜器，插入几瓣大蒜，轻轻敲几下，将它们拔出到蒜末上。看看，又快又好，然后把它们一起放在碗里。

5、碗里加一勺盐，加一勺糖，生抽，再加入陈醋，再加点陈醋，加少许麻油用勺子拌匀。

6.腌好的黄瓜沥干水分，这是黄瓜酥脆的关键，然后淋上刚做好的酱汁，有条件的可以加少许香菜，拌匀即可上桌。

7.黄瓜凉拌很好吃，脆脆的，配米饭很好吃，喜欢的自己在家试试吧。

上映地区：广东