保存了20年的鸡蛋变“红宝石”，怎么回事？
霜霜爱摄影
2023-03-14 10:05:08
煮鸡蛋可以保存20年
会发生什么
近日，山东济南的一位网友表示
“在家保存20年的水煮蛋”
变成了暗红色的物质
像红宝石
3月7日，傅女士告诉记者，这个鸡蛋是他2003年买的，当时他上六年级。当时，他和妈妈一起去家附近的超市买鸡蛋。在一堆松散的鸡蛋中，他发现每个鸡蛋的颜色都与普通鸡蛋相同，但它们要小得多。
“介于鹌鹑蛋和鸡蛋之间”的“小鸡蛋”。
小时候，他觉得很可爱，就让妈妈给她买。
第二天，傅女士妈妈煮了小鸡蛋，让傅女士在学校吃。但是傅女士忘了吃饭，两三天就记不起来了。虽然不敢再吃了，但傅女士还是不想扔掉，而是放在了冰箱上面。
结果过了两个多月，妈妈清洗了一下，只见白煮蛋缩成了开心果那么大。
——里面传来嗡嗡声。“它的质地有点像塑料珠子，平时的颜色接近皮蛋的颜色，但在光照下，略带红色，像血一样。”
看到“小蛋”变得很特别，傅女士把它放在一个戒指盒里说：“里面还有几条裂痕，可能是当时在蛋壳里动了一下。”
最近，
傅女士“把鸡蛋变成纤维”
他分发了它。
对此，不少网友感叹奇迹，
称他为“蛋界法老”。
因为它已经有很多裂缝
为了让“小蛋”更长久，傅女士在网友的建议下，为它做了一件塑料外套。
湖南师范大学生命科学学院邓雪健教授表示：
这样的蛋叫“小蛋”、“鸽蛋”或“鬼蛋”，是母鸡生病的反应。这些鸡蛋只有蛋白，没有蛋黄。
现在的颜色和开始时不一样。导致蛋白质变成当前颜色的原因仍然需要微生物学家来解释。
产地：浙江
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