影响“长个”的4种早餐，白粥咸菜未上榜，当妈妈的，别不当回事
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一天之计在于晨，早餐作为一天中的第一顿是相当重要的，要搭配的营养且均衡，才能满足身体所需。
不过，很多人的早餐一般都是包子油条，搭配白粥咸菜，这样碳水偏多还高油高糖，吃起来并利于消化吸收，还容易引起肥胖，特别处于长身体的青少年，早餐吃的没营养耽误长个，所以不能随便将就
接下来为大家盘点影响“长个”的4种早餐，
白粥咸菜未上榜，当妈妈的，别不当回事
第一种：大饼
大饼是早餐店里热卖的早餐之一，有很多家长买来给孩子吃，再搭配一碗粥就是一餐，两者都属于碳水不仅没有蔬菜，饼的油脂含量也不低，想吃饼可以在家做，放一些蔬菜，鸡蛋，多方面补充
推荐做法【荠菜鸡蛋饼】
食材单：荠菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜、盐、鸡精
（1）锅中水开，先放一勺盐一勺油，再放洗干净的荠菜烫一下，烫软即刻捞出来，放入提前准备的清水中
（2）然后把荠菜控水，再将多余的水分挤出来，切成碎末
（3）碗中先加2勺水，然后分次倒入面粉，搅成稠糊状即可
（4）往里面打2个鸡蛋，放入荠菜，再加一些胡萝卜碎，放适量盐鸡精调味后搅匀
（5）电饼铛倒油预热，舀2勺荠菜糊摊平摊圆
（6）煎至上面凝固后把面刷一层油，接着翻面两面都煎成金黄色时出锅
煎饼遇热气会失去酥脆的口感，所以煎好的饼不要叠在一起
第二种：面包
面包方便快捷深受大众喜爱，尤其上班族为了节省时间选择吃它，虽然省事但完全没有营养价值，不能经常食用，其实可以选择的快捷食物有很多，比如花卷提前做好加热就能吃
推荐【肉花卷】
《所需明细》面粉300克、盐4克、酵母粉3克、糖3克
馅料：五花肉500克、大葱2个、木耳6个、鸡蛋、骨汤适量、芝麻油、才胡椒粉、五香粉，鸡精、蚝油、料酒适量
（1）盆中倒300克面粉，3克酵母粉，2克盐，少量多次倒入温水，水温不要超过40度，试一下不烫手刚刚好，边加边搅拌，搅成面絮后，上手揉成面团，盖上保鲜膜醒发至2.5倍大
（2）木耳提前加上温水泡发，泡好切掉根部洗净，先切成细丝再切成小丁，切好后再剁一下，尽量剁碎
（3）五花猪肉洗干净，切成小块放进绞肉机，再切2根大葱放进去一起打成碎末
（4）打好之后倒入木耳碎，磕1个鸡蛋，加料酒，白胡椒粉去除肉腥味，接着加食盐，五香粉，鸡粉，酱油，蚝油，生抽，顺时针搅拌上劲
（5）紧接着加入骨头汤分3次来添加，每次都要充分搅匀，最后加入一大勺芝麻油搅拌一下即可
（6）面团发酵好取出来，揉搓排气，然后摁扁，用擀面杖按压按薄，再擀成长方形大面片，不需要擀得太薄，否则会影响面团的醒发
（7）均匀的抹上一层肉馅，再在上面撒上一层葱花
（8）接着切成两指宽的面剂子，用筷子在中间压一下
（9）然后捏住两端对折起来，底部捏紧，防止散开
（10）捏好再用筷子将中间压一下，看起来满满都是料的花卷造型就做好了，依次做好直接放到蒸笼，中间隔开一些距离，盖上盖子二次醒发1个小时
（11）1个小时后花卷长大了一倍，就可以蒸了，上汽后开始计时20分钟，关火后焖一会再打开盖子，防止回缩，柔软绵香的花卷就做好了
馅料非常多，闻起来很香，松软的花卷，配上鲜香的馅，既美味又营养
第三种：油条
油条属于比较经典的早餐了，口感又酥又香令人百吃不厌，但是油炸类食品吃多了除了肥胖，还容易引起上火问题
做法推荐【豌豆丸子汤】
食材：青豌豆、面粉、胡萝卜、大蒜、小葱、盐、鸡精、老抽、蚝油
《做法步骤》
（1）先将豌豆洗干净，水开后放入豌豆焯水两分钟，加点盐和食用油，这样可以保持翠绿的颜色，焯好捞出来放进提前准备的凉水中，控干水分
（2）倒进榨汁机，加入清水，水量没过豌豆就可以，打成泥，不需要打得太碎，打成小颗粒状
（3）打好后倒入盆中，加适量盐，五香粉，鸡精调味，再分多次倒入面粉，一边加一边搅拌
（4）搅成稠乎乎的状态，挂住铲子不会掉下来就可以了，太稀了容易散开
（5）接下来切点配菜，大蒜拍碎剁成蒜末，小葱切成葱花，半根胡萝卜切成小方丁
（6）锅中倒油，先下葱花蒜末炸出香味，再倒入胡萝卜翻炒几下，接着倒入2碗水，盖上盖子烧开
（7）烧开后准备下丸子，手上蘸水，用左手虎口处挤出丸子，右手取下来下入锅中，下到一半用勺子推动一下锅底，防止粘锅，丸子不需要太大，小小的更入味
（8）依次下完后，煮至丸子飘起来，转小火调味
加盐，鸡精，老抽，蚝油，再煮3分钟关火，因丸子含有面粉，不用勾芡汤汁也非常浓稠
颜色青亮圆溜溜，看起来非常有食欲，不用油炸，吃起来相对更健康
第四种：热干面
热干面是近几年非常火的早饭，浓厚的芝麻酱裹满每一根面条，又香又滑十分美味，但是作为早餐来吃太过油腻
推荐制作【鸡蛋酱拌面】
《食材清单》鸡蛋5个、青椒2个、干辣椒5个、黄豆酱3勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、清水50毫升
《制作步骤》
1、2个青椒洗净去籽，切成小圈，干辣椒切成3段，收进碗中
2、然后再调个酱汁，料碟中加2勺生抽，1勺老抽、1勺糖，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺淀粉，3勺黄豆酱，50毫升清水搅拌均匀
3、碗中打入5个鸡蛋，加1克盐，1克鸡精搅散备用
4、料洗净备好了，接下来开始制作，锅里油热先倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒得碎一些，炒熟后盛出来
5、锅里再倒入1勺油，先下青椒，红辣椒翻炒至断生
6、接着倒入鸡蛋碎，把调好的酱汁也一起倒进去，翻炒均匀，开大火把汤汁收至浓稠时关火，一次多做一些，用来夹馒头，拌米饭，拌面条非常香，也特别省事
7、接下来煮个面，里面放点青菜，煮熟后捞出来过一下凉水
8、最后盛进碗中，倒入鸡蛋酱拌一拌，简单快手又美味，酱香味浓郁极了