这才是牛肉最好吃的做法！放到神秘酱汁里泡一晚，立即酱香浓郁_美食料理

甜菜讲娱乐

2023-03-14 19:20:59

将牛肉浸泡在“秘制酱汁”中一夜，浓郁香浓的酱汁，这才是牛肉的最佳吃法！

牛肉纤维粗，肉蛋白丰富，含有多种氨基酸。今天，我将与您分享我的牛肉秘方。只需将牛肉浸泡在秘密的个人酱汁中过夜即可。香

下面就把我的秘方和制作过程分享给大家，希望大家喜欢！

李哥探索厨码不易，敬请关注和欣赏，您的点赞是我前进的方向！

【第一步】原料加工：

将新鲜牛肉用刀切成大块，将肉放入容器中，倒入清水浸泡4小时，中间换水数次，直至血泡完全浸透。取出来控干水分备用。

【第二步】煮秘制酱料：

干净的锅里倒入酱油200克，猪老六腐乳4块（用工具压碎），八角20克，花椒8克，小茴香10克，桂皮8克，当归6克白芷、生姜7克、香叶2克倒入适量清水用旺火烧开后转小火煮香，熄火晾凉。

【步骤三】秘制牛肉：

1.将牛肉取出，放入高压锅中。

2.将调好的酱汁倒入高压锅中，让牛肉在秘制酱汁中浸泡完毕。

3.浸泡一夜。

4、葱取适量切段，生姜切片。

5.烧热干净的平底锅，倒入酱汁将牛肉煎至焦黄，再倒入适量的水调味。

6.加入泡好的牛肉。

7、加入少许细砂糖。

8、将锅盖紧，大火烧开后转小火，压至成熟。

9自然冷却后，取出牛肉尝味。