无糖油健康零食！红枣芝麻薄脆，香香脆脆回味无穷！_美食料理

下厨房

2023-03-14 20:41:10

食谱作者@Dana大拿：

“红枣核桃芝麻薄脆——无油无糖、健康又好吃的小零食这不就有了?? 香香脆脆，回味无穷！”

“依靠红枣本身的甜味，我觉得已满足我对甜的要求。如果你喜甜，可以加点蜂蜜或者糖。” （食谱作者@Dana大拿）

“甜度只放红枣刚刚好，好吃！” （厨友@L蜗牛）

无糖无油健康小零食：红枣核桃芝麻薄脆

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用料

可做35块直径5.5厘米的圆形薄脆

黑芝麻 150克

白芝麻 20克

核桃仁 50克

红枣 80克

低筋面粉 30克

鸡蛋清 130克

做法

1. 准备好所需食材，将红枣和核桃仁切碎，鸡蛋取其蛋清。

黑白芝麻、核桃仁可以用熟的，也可以用生的，看自己选择，但是提前烤熟，做出来会更香。

2. 将黑芝麻、白芝麻、红枣碎、核桃仁碎、低筋面粉倒入一个大碗中，加入鸡蛋清，搅拌均匀。

我做的是无糖无油的，红枣本身就有甜味。如果你喜欢甜，可以加点蜂蜜。

3. 提前预热烤箱。

烤盘中铺一张油纸，舀一勺芝麻馅放在饺子切模里，用勺子按压成圆形的薄饼后，取出切模；芝麻饼尽量摊薄一点，这样烤的才会更脆，用时也会更短。

4. 所有芝麻薄饼全部摊好，送入提前预热好的烤箱，145度烤30-40分钟（根据自家烤箱的脾气调整温度哦），温度不宜太高，不然容易烤糊。

这个温度、时间针对生的芝麻和核桃仁参考；吃起来不够脆可以再加时长复烤。如果你用的是熟芝麻和核桃仁，烤的时间可以缩短。

烤好后，取出放凉。

吃不完的记得密封保存哦~

无油无糖，健康又好吃的小零食这不就有了??

香香脆脆，回味无穷！你也快去试试吧?

食谱作者：Dana大拿

“1屋2人3餐4季

?唯有爱和美食不可辜负

感恩关注～

一起交流，学习，成长～ ”

做过的人说

L蜗牛：

甜度只放红枣刚刚好，好吃！

萌妹养了鱼：

很好吃！