香椿芽怎么做好吃，香椿芽有什么营养价值？_美食料理

中华美食集

2023-03-15 00:01:38

香椿芽的做法其实也是很多的，但是这个季节不太适合吃，香椿芽大部分是在四五月份，这个时候的香椿芽最新鲜最好吃，但是也有很多人在春天的时候会把它保存起来，到冬天的时候吃个新鲜。

香椿芽的烹饪方式多种多样，比如比较常见的就是香椿芽拌豆腐，与老豆腐混合在一起凉拌一下。这样最后的味道也是非常清淡好吃的。

另外还有一个好吃的做法就是油煎，把香椿芽清洗干净之后，表面挂上一层面糊，然后放入油中去煎，也可以放入油中去炸，炸到非常酥脆好吃就可以了，喜欢吃咸的可以提前把香椿芽腌制一下，这样吃起来更入味。

香椿芽的营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，另外还有开胃的作用，有机会的话可以多吃一些。