蔬菜、鸡蛋和面粉拌一拌，做成这小软饼，非常适合老人孩子吃！_美食料理

蔬菜、鸡蛋和面粉拌一拌，做成这小软饼，非常适合老人孩子吃！

爱旅游的小飞机

2023-03-15 03:20:13

西葫芦软饼

前几天下班回家比较晚，我不想做饭，我想做简单点的，边逛市场边想怎样快捷解决晚餐问题，我看到了新鲜的西葫芦，绿绿的很可爱，我想做一些西葫芦煎饼，边煎饼边榨点蔬果汁，在很短时间解决晚餐。

西葫芦水分多，西葫芦吃起来很清甜，据说女性多吃西葫芦可以使得肌肤有光泽，西葫芦本身纤维素含量多，有利于肠胃蠕动，可以排出体内毒素。说这些就是想说做这样的小饼不仅仅是简单易做，而且还很营养的。我用了1根比较大的西葫芦和两只鸡蛋做成的，做出来的小饼很柔软，柔软好吃又营养的西葫芦软饼很适合老人孩子呢。我家孩子很喜欢吃西葫芦的，我做了西葫芦小软饼，孩子说西葫芦做成的煎饼香喷喷，忍不住多吃了几个，再喝蔬果汁，吃得饱饱的，根本不用吃饭了。

【材料】

西葫芦300克鸡蛋2只，面粉150克，盐少许

【做法】

1西葫芦洗净，把西葫芦刨丝，放盐，静置片刻

2放置以后的西葫芦可以看到出水了，因为西葫芦所含水分充足，所以西葫芦刨丝后不要直接放水

3放入两只鸡蛋，用筷子拌匀

4放入面粉，面粉多少可以自己把握一下，图片里的煎饼我就放了150克面粉，把所有材料拌匀

5拌匀以后的面糊能自然流动，不是那种很稠的