清水煮虾有诀窍，这3个关键步骤别搞错，虾肉鲜嫩有弹性，还不腥_美食料理

牛牛说美食

2023-03-15 03:20:15

清水煮虾是有诀窍的。不要在这3个主要步骤中犯错误。虾肉柔软有弹性，不腥

猪肉可能不便宜，但吃虾似乎更划算。虾肉细嫩爽口，营养丰富。可补充人体所需的蛋白质、钙、锌等物质。不错。

与冷冻虾相比，活虾更入味，尤其是清水煮熟后，可以品尝到虾特有的鲜美，营养价值也得到了完美的保留。清水煮大虾，看似简单，做起来好吃却很难。我记得刚开始煮的虾不好吃。虾肉不新鲜不腥，吃起来没有嚼劲。与酒店相比，它差得多。但后来我学会了用清水煮虾的诀窍，煮出来的虾反而好吃多了。

今天和大家分享一下清水煮虾的技巧和方法，尤其是这3个主要步骤千万不要出错，让虾肉柔软有弹性，一点腥味都没有。有兴趣的朋友可以一起去一次。

清水煮虾详细做法：

第一步：购买的活虾不要等太久。尽快清洗它们。活虾在活水中比较干净，不用洗太多次或洗太久。

第二步：彻底轻松地清洗一到两次，然后把控水器拿掉放在一边，准备一个干净的锅，倒入足够的水。

第三步：将虾放入一锅清水中，用大火加热，直到水开始沸腾，或锅底冒出气泡。

第四步：锅中撒入适量的盐，继续煮沸，等待数十秒。虾肉煮熟后，就可以关火上桌了。

第五步：虾子不要直接放在盘子里，记得先用冷水泡一下凉了再装盘子蘸着吃。

熟虾的3个主要步骤：

第一：不要长时间洗虾，也不要用高温水洗，因为活虾对温度和高温水是很讲究的，我们手的温度会影响到虾肉。把虾头变黑。如此简单快捷的清洁是必经之路。

第二：煮虾的时候，锅里的水不要烧开。正确的做法是用冷水煮虾。虽然开水锅里的虾肉可能会很快变红，但里面的虾肉没有完全煮熟，吃了对身体有害。健康。

三：煮熟的虾不要直接放在盘子里。别忘了再做一步，将它们浸泡在清水中。如果这里的清水是凉水，等虾泡好凉了，虾吃起来又鲜又软。强壮可口。