世界十大名菜之一：一减，二抗，三降，一壮，很多人都没见过！_美食料理

世界十大名菜之一：一减，二抗，三降，一壮，很多人都没见过！

美食鑫

2023-03-15 06:40:39

农村有一种绿色长条的蔬菜，样子像莴笋，但功效强大，我们这里把它叫“药鸡豆子”，是一种蔬菜；但现在我们这里已经很少见到了，你们那里还有吗？

医学认为，“药鸡豆子”功效强大，人们常用一个口诀来记它：一减，二抗，三降，一壮；“一减”就是减肥；“二抗”就是抗肿瘤，抗衰老；“三降”就是降血压，降血脂，降血糖；“一壮”就是壮阳；因为芦笋营养和药用价值极高，因此也被认为是一种高档而名贵的蔬菜，有“世界十大名菜之一”的美誉，欧美营养学者把它列为健康食品；

“药鸡豆子”的俗称很多，在北京、河北一带，具有“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”等俗称；在东北、华北、内蒙一带则称为“药鸡豆子”、“狼尾巴根”等；而甘肃一带，则具有“假天麻”、“猪尾巴”等俗称。

你的家乡有这种蔬菜吗？你们那里是怎么称呼它的呢？你吃过吗？

（图片来自网络）

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