农村婆婆做的这道菜，美味可口，方法简单，还美容养颜_美食料理

嘉惠说娱乐

2023-03-15 09:20:47

鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失血性休克有一定的疗效。它所含的胶原蛋白在烹饪的过程中可转化成明胶，能结合许多水，从而有效改善肌体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

吃鸡爪的好处有很多，它不仅含有铜，还含有非常丰富的钙质及胶原蛋白，对于美容养颜、保护肌肤也起到了很好的作用和效果。

前不久和老公一起回农村老家，婆婆做了一道可乐鸡爪，菜一上桌，很快就被吃光了，老公连连称赞好吃，小朋友也嚷着说还要吃，还要吃。今天就给大家分享一下婆婆的独家秘方吧！

可乐鸡爪的制作方法如下：

材料:

鸡爪、可乐、食用油、盐、大蒜子、姜、葱、八角、料酒、生抽

做法:

1.鸡爪清洗干净，剁掉鸡爪指甲尖；

2.准备好的鸡爪放在倒有可乐的盆中，可乐没过鸡爪，浸泡2小时；

3.炒锅加热，倒入食用油，放入鸡爪翻炒至变成金黄色；

4.炒好的鸡爪用冷水冲洗干净；（用流动的水冲洗）

5.烧一锅水，放入鸡爪、蒜瓣、姜片和八角，煮至鸡爪表皮松软出锅；

6.炒锅再次加热，放入食用油，把蒜泥、姜末爆香，加入辣椒粉、料酒、生抽、盐、葱段，再将煮好的鸡爪倒入锅中翻炒片刻出锅即可。