酱酒视界日刊 |0315珍酒第一支酱酒冰淇淋上市；今世缘酒业1-2月营收超30亿元
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3月上旬白酒价格指数下跌
3月13日，据市场消息，3月上旬全国白酒环比价格总指数为99.91，下跌0.09%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.84，下跌0.16%。地方酒环比价格指数为99.98，下跌0.02%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。从定基价格指数看，2023年3月上旬全国白酒定基价格总指数为110.66，上涨10.66%。其中，名酒定基价格指数为114.56，上涨14.56%。地方酒定基价格指数为105.36，上涨5.36%。基酒定基价格指数为108.26，上涨8.26%。
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遵义酒协：老字号与非遗分会揭牌
3月12日，遵义市酒业协会老字号与非遗分会揭牌仪式在遵义隆重举行。 据不完全统计，遵义共有荣获“中华老字号”“贵州老字号”酒企21家，品牌运营时间30年以上、行业公认的老牌酒类企业30家以上，以及获得国家级、省级、市级“非遗”涉酒项目14个。 老字号与非遗分会的组建，是为了促进遵义酒业老字号、非遗企业品牌的传承、创新和发展。 其目的就是保护和促进老字号与非遗的传承发展，调动各方资源挖掘和培育遵义酒业老字号与非遗酒企的品牌优势，进一步提升遵义产区企业品牌的影响力和竞争力。
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贵州珍酒：酱香味冰淇淋上市
近日，贵州珍酒冰淇淋上市。 据贵州珍酒官方《这个周末，贵州珍酒邀你品味春天的第一支冰淇淋》显示， 3月7日-12日，贵州珍酒冰淇淋巴士在长沙市进行了宣传活动。 珍酒官方提到，“春天的第一支酱酒冰淇淋，甜蜜限定等你来打卡”，该冰淇淋为“珍味酱香”。 贵州珍酒通过此次创意营销，以酒为媒，在情感、场景、渠道、传播等做到了全面创新，并借助活动在线上线下关注度不断走高，品牌曝光度也更大，品牌影响力也进一步提升。
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今世缘：1-2月营收超30亿元
3月12日，今世缘发布2022年度及2023年1至2月主要经营数据公告。 2022年度，公司预计实现营业总收入78.5亿元左右，同比增长23%左右。 2023年1-2月，公司实现营业总收入31亿元左右，同比增长27%左右； 净利润11.8亿元左右，同比增长25%左右。 此前，今世缘2023年工作大会上，今世缘党委书记、董事长顾祥悦曾动员今世缘上下，瞄准百亿目标乘势而上，誓夺首季开门红，誓拼营收百亿。 此份“双位数、双增长”的1-2月份成绩单公布，预示今世缘首季“开门红”已经提前在握。
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茅台X江南大学：国际期刊联合发文
近日，茅台集团联合江南大学共同在国际食品 TOP期刊《食品科学与食品安全综述》发表了题为“传统发酵食品微生物菌群的非基因编辑微生物组工程——限制控制、设计控制与整合策略”的综述性文章，系统论述了传统发酵食品微生物群的控制原理及未来研究方向。 研究肯定了白酒传统工艺的优势，同时明确了科技创新对提升工艺的重要性，致力于实现让茅台酒生产传承的更加传统，创新的更加现代，推动传统白酒产业朝着绿色、智能、高质、高效的方向发展，为白酒行业科技创新发展作出新的贡献。
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梅见：零售市场规模已超25亿元
近日，梅见在深圳二十四史书院发起“梅见·梅花宴”活动，意在助力餐饮小店恢复人气，也是其加码佐餐消费场景的一大新动作。 同时，还宣布2022年梅见在零售市场总规模超过25亿元，按照厂价计算已突破10亿。 成为新酒饮跑出的第一个10亿级单品。 据品牌方数据显示，自2019年上市，梅见品牌2020年增幅90%； 2021年增幅达到200%； 2022年梅见销售额比上一年增长144%，稳居国内梅酒品类市场占有率第一的地位。
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加州葡萄酒业受硅谷银行破产影响
3月11日，美国前20大银行之一的硅谷银行宣布破产。 这是自2008年金融危机以来，最大的一家银行倒闭事件。 该银行连续五年登上福布斯年度“美国最佳银行榜单”。 据《华尔街日报》报道，硅谷银行倒闭不仅让初创公司感到痛苦，也对美国加州另一个重要的产业产生巨大影响。 硅谷银行自1990年代起就是加州葡萄酒酒庄业一个重要的贷款银行。 美联社援引加州葡萄酒酒庄业一位分析人士说，硅谷银行非常了解葡萄酒业，作为最重要的贷款银行之一，它的消失绝对带来严重影响，特别是在利率不断上扬的环境下。
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2022中国酒业协会科学技术奖公示
3月13日，中国酒业协会公示2022年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果。 2月17日，中酒协组织有关专家针对项目类材料召开了“2022年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”，经评审委员会审议，从通过型式审查的44个申报项目中推荐“五粮液酿造系统特征微生物新种研究及其应用”等5个项目为科学技术进步奖一等奖，推荐“大曲微生物群落功能强化关键技术与应用”等6个项目为科学技术进步奖二等奖，推荐“大罐浓醪发酵酒精生产技术及装置”等11个项目为科学技术进步奖三等奖。
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