化腐朽为神奇的汤，连国外网友都忍不住来偷学！说了别不相信！_美食料理

化腐朽为神奇的汤，连国外网友都忍不住来偷学！说了别不相信！

巫马文成谈生活

2023-03-15 14:01:24

化腐朽为神奇的汤，连国外网友都忍不住来偷学！说了别不相信！

相信喜欢做饭的小伙伴来说，汤应该是家常菜里面必不可少的，营养又好喝，还能中和掉那些油腻菜的口感，感觉发明汤的第一人，肯定是个资深吃货了，汤有很多种类别，清淡一点的有清汤，材料一般都是有苦瓜呀，冬瓜这种解腻食物，像小桥这种很喜欢喝汤的，就很喜欢饭后勺上一碗冬瓜清汤，真是赛过活神仙了

那有清汤，也有味道比较浓烈的浓汤了，佛跳墙就不说了，粤菜里面的国宝，它的汤汁美味程度，喝上一口，能品尽世界繁华（吹过了吹过了），大概就是这么意思，夸张是夸张了点，但是佛跳墙的美味程度，是全中国人民公认的，就是价格有点让人囊中羞涩，不过，前两天，小桥在我们楼下小饭馆，发现了一款，经济实惠又好喝的汤！忍不住分享给大家

老板说，他们的材料其实很简单，小伙伴在家都能自己做，胡萝卜呀，还有嫩豆腐，这个很重要，要找嫩一点的豆腐，豆块就不可以要啦，还有生和生抽，然后就是盐，听着原材料，就感觉很实惠了。

这个汤，除了豆腐重要呢，还有就是我们另外一个主角。胡萝卜，要把胡萝卜洗干净，然后刮皮，要刮干净哦，不然皮会影响口感，然后用勺子把胡萝卜刮成絮状，这个做法是为了能让变成金黄色的关键一步哦，而且这样吃胡萝卜非常鲜！

后面的步骤就很简单了，就是把豆腐也切小块，然后所有东西放在锅里里面煮就可以了，最重要的是，最后出锅的时候可以加点葱花，葱花和豆腐同时入口，很能刺激味蕾

刚入口的时候，就能感觉到胡萝卜和豆腐相互影响的口感，胡萝卜的鲜和豆腐的嫩，还有那浓浓的汤底，简直赛过活神仙了

看完小桥的文章，有没有心动呀，动手能力强的小伙伴，可以自己去做哦！

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