洗猪大肠别只加盐，老师傅用这方法，腥臭味自动去除，又快又干净
别只加盐洗猪大肠，大厨就是用这个方法，自动去腥，又快又干净。
村里有一户人家养猪。每年临近过年的时候，我们家和很多人家都会商量给家里买一头猪，大家一起分享。新鲜宰杀的猪肉比菜市场超市里的还要好吃，而且都是城里来的，价格比外面便宜。在我看来，几乎所有的内脏都是可以吃的，像猪肝、猪肺、猪心、猪肠都非常好吃。我们一家三口都爱吃。我父亲过去常常吃它。我会一直购买并回来为我们制作。
在众多的猪肝中，给人印象最深的就是猪大肠了。它闻起来很奇怪，很臭，但味道很好。贪吃的人吃掉每一块。我不觉得我不能吃。大猪肠很好吃，但很难管理。许多人购买现成的猪大肠，因为它们很难加工。对了，学会这个，不仅可以省钱，还能吃到干净安全的猪大肠。
一般人清洗猪大肠的时候都会用盐，但是用盐清洗后的猪大肠口感不是很好，有点油腻，总感觉有腥味。原来清洗猪肠的时候，用盐是不可接受的。今天给大家分享一下大厨们清洗猪肠的方法。自动去除鱼腥味。该方法快速干净，非常实用。洗猪肠不要只加盐，大厨用这个方法，鱼腥味自动去除，又快又干净。
【清理猪肠】
原料：猪大肠、盐、面粉、醋、盐
第一步：猪大肠用清水洗净，再换清水，根据需要撒上食盐，泡一会。
第二步：稍等片刻，你会看到盆里的清水已经变得浑浊，然后将猪肠捞出，冲洗干净，放入干净的盆中待用。
第三步：打开水龙头，靠水流翻动猪大肠，翻动大肠内部，刮去里面的白油，最后冲洗干净。
第四步：将猪大肠放入碗中，倒入适量的面粉揉匀，然后轻轻揉一会，最后用清水冲洗干净。
第五步：用龙头的水再次冲洗猪肠，继续倒入面粉和醋，揉搓并冲洗干净。
第六步：锅里放冷水，倒入洗净的猪肠，大火烧开，继续煮至变白，皂粉出来，捞出沥干水再煮。别的东西。方法。
建议：
1、将猪大肠用淡盐水浸泡，以去除猪大肠中的细菌和一些杂质。2、猪肠内的白色脂肪一定要去掉。如果不去除，味道会太油腻。
3、清洗猪大肠还是要用面粉的，因为面粉有很强的吸附力，可以吸附猪大肠内部和表面的污垢，用面粉处理后，变得干净、臭。.气味也消失了。
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