汕头一知名企业竟然用腐烂变质材料做橄榄菜 摇身一变成知名品牌
据广东民声热线报道，1月31日下午，该热线记者在汕头市龙湖区龙华街道南社村走访时，发现了一堆随意堆放在路边的芥菜，周边环境恶劣，建筑垃圾，灰层乱飞，村民说这是用于制作橄榄菜的材料-芥菜。
橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜，采用芥菜腌制后，用橄榄油熬制而成。其制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
这堆芥菜是外地腌制过的，就这样堆放在露天的路边，地下污水横流，苍蝇乱飞，高温天气使得这堆腌制过的芥菜出现腐败变质现象，空气中弥漫着刺鼻的味道。记者连续蹲守了几天，都没人出来处理。
记者经过走访，从村民得知，这是汕头市玉蕾食品实业有限公司堆放在那里的，在2月2日下午，记者发现有工作人员操作挖掘机把堆放的芥菜搬运到玉蕾工厂的腌制池里，覆盖粗盐，准备再次腌制。记者同时从玉蕾工厂的保安，负责人确认，那堆腐烂变质的芥菜是用于做橄榄菜的。
而让人讽刺的是，这家公司是汕头市龙湖区农业龙头企业，其生产出来的“玉蕾牌橄榄菜”还被评为“广东省名牌产品”，而且这个公司还是《广东省食品安全地方标准-橄榄菜》这个标准的起草单位之一。
作为一个地方标准的起草单位，居然用发霉变质的原材料制作食品，摇身一变，成为广东省著名品牌。这值得我们的深思。
如果不是媒体报道，很多人都不知道。这时候我们的监管部门去哪里了？堆放在路边，附近的居民都知道，为什么监管单位一概不知呢？且要等到媒体报道后，才急急忙忙，连夜去查封工厂。这样的马后炮有什么意义呢？而且汕头那么多橄榄菜企业，其他的企业做得如何（采访中负责人说所有橄榄菜都是这样做的）？监管部门有没去检查？
可否记得，去年3-15报道的土坑酸菜事件，影响是多么大，十几万人受影响，哪怕种菜的菜农也牵连，大量青菜无人收购。这家工厂怎么不从中吸取教训呢？是否认为这种事件不会发生在自己头上？还是关系够硬呢？俗话说，常在河边走哪有不湿鞋，这次在2023年315前夕被曝光，终于逃不掉了。这也大快人心。
相信今后的一段时间里，汕头的橄榄菜行业会遭受到严重的打击，只有他们破而后立，切实做好食品安全，才会有更好的明天。