炸好的花生米，多加点这东西，连放几天，花生米依旧酥脆如初
烤花生，加这个东西，过了几天花生还是脆脆的
都说多吃花生养胃，因为从爸爸小的时候肠胃不是特别好，所以这些年我们家吃花生一直没断过。花生营养丰富，富含多种人体必需的营养素。它们的作用是补气血、养胃、健脑益智、促进骨骼生长发育、提高记忆力、延缓衰老、促进体内新陈代谢。
花生的做法有很多种，可以生吃、煮、烤、炸，甚至可以做成花生糖。夏天，人们喜欢在大排档吃水煮花生，冬天则喜欢在家炒花生。烤坚果变得更加美味，不仅适合饮酒者，也适合妇女和儿童。.烤花生的做法看似很简单，其实也是需要一点技巧的。比如有的人烤出来的花生米隔了几天还是香脆可口，而有的人烤出来的花生米第二天就湿透了。它既不烧焦也不酥脆。实际上，当您不必担心在炸花生中加盐时，这是一个问题。添加这些东西，您的花生在储存几天后会像以前一样松脆，并且像刚烤好的花生一样美味。
【自制烤花生】
所需材料：花生米、盐、水、白酒、食用油
第一步：将花生米洗净，用清水浸泡5-10分钟，捞出调水备用。
第二步：平底锅用小火烧热，倒入泡发好的花生米，用小火煎至花生米表面没有水分。
第三步：锅中再倒入少许食用油，烧热，倒入花生米，用小火慢慢煎至花生米呈金黄色，捞出油，装盘。
第四步：趁热在盘中的花生米中倒入适量的白酒，拌匀，稍凉后撒上适量的盐，拌匀即可食用。
不要急于将炒花生和盐混合。记得趁热把白酒倒入果仁里，搅拌至顺滑，放凉一会，撒上盐，拌匀就可以吃了。因为加了白酒的花生，放了几天还是香脆可口，和刚出炉的一样好吃。
尖端：
1.花生米入锅煎之前，记得用清水泡一下，因为花生米含有一定的水分，炒的时候不会粘手变硬。
2.小火烤花生要慢慢烤，因为花生是先烤再大火煮熟的。
3、另外，红壳花生比黄壳花生口感好，营养也更好。大家好！我是美食的原作者。欢迎关注收藏和点赞。我每天更新一些食物食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。