入冬前后多吃此肉，炖成汤喝很滋补，暖胃驱寒，一年暖透透_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-16 05:21:43

冬天前后多吃这肉，放在汤里很有营养，一年四季暖胃散寒暖身。

深秋立冬很快就转入了冬天，天气一天比一天冷。大家要注意防寒保暖，以免着凉生病。

冬天前后多吃这种肉，虽然价格高了一点，但是肉质细嫩鲜美，煮出来的汤鲜美可口。寒冷的冬天，一年四季暖暖的，让你不怕冷。

这肉就是羊肉，是一种难得的热食，常吃可以增强免疫力。羊肉的吃法虽然很多，但我还是觉得熟肉最好吃，新鲜入味，原汁原味，营养丰富。引流。

羊肉汤的烹调方法：

去菜市场，买一块新鲜的羊肉，放入绞肉机，根据质地切成小块，准备一个大碗，撒少许盐和面粉，倒入适量的水，搅拌均匀。好并融化。

将羊肉放入，搓揉浸泡十多分钟，可以杀菌，去除羊肉的油脂。最后用清水冲洗干净，把水管理好备用。

大葱去皮洗净切丁，姜去皮洗净切片，干辣椒切丁，灰、山楂片备用，香菜洗净切碎。把它切成小块。

炒锅洗净，放入羊肉、大葱、姜片、干辣椒、山楂片、水曲柳，再加水，大火烧开，稍等片刻，转中火。

继续用文火炖一两个小时，保证羊肉软嫩，然后撒上适量的盐，转小火炖10分钟左右，即可上桌。