人们在农历新年喜欢吃的一些甜点
阿什利·汤普森
2023年1月21日
这组图片从左到右分别是牛奶面包、双层蛋糕和印有米菲形象的酸面团。
从美国到中国和越南的亚洲家庭从1月22日星期天开始庆春节。
春节期间，人们穿新衣，吃大餐，按照传统，还有给孩子们发红包。红包象征着来年的好运。还会准备很多美味的甜点，可以在一天中与茶一起享用。
2023年1月14日，稻香村外，顾客在寒冷的天气里排队购买春节礼盒。
在中国
在北京，人们在稻香村(这是当地一家最著名的面包店)门外排队购买新年甜点。一些糖果的形状像兔子，兔子是中国2023年的生肖动物。
在中部的山西省，李乐喜（音）在寒冷的天气里等了七个小时才买到烘焙食品。李在接受美联社采访时表示: “我不太喜欢吃甜点和糕点，但我只是想带点东西回家作为礼物。”
中国春节的甜点通常以大米或面粉为主料。这些甜点包括饭团、芝麻球、杏仁饼干、蜜饯莲子和被称为肥饼的蒸糕。
最受欢迎的甜点是年糕，它是由米粉、芋头、枣子、大枣和红豆沙制成。“年糕”听起来像“年高”，意味着未来的一年更成功。它也表达了孩子们长高的愿望。
何兆仁（音）是香港的中国饮食文化专家。 何说：“食物就是记忆，而这个记忆与节日有关。”
2023年1月14日，中国北京的一家面包店展示出装有传统糕点的两个春节礼盒。
在越南
越南正在庆祝猫年。他们的春节庆祝活动所用的传统糖果因地区而异。越南人吃的年糕，他们称之为“banh to”（越南语）。他们还吃糯米红茶之类的食品（che kho gao nep），这是一种用糯米和水、姜、糖或糖蜜混合而成的布丁。其他美食还包括用椰奶和糖制成的豆布丁（che kho dau xanh）和香蕉年糕（banh tet chuoi）。
在密歇根大学学习的越南食品历史学家郑林说，“在春节的头三天里，你会去拜访家人、朋友和老师。”“所以每个人都必须在家里储存很多零食，以便朋友来做客。能够为客人提供传统的小吃已经成为了这家人的骄傲。”
这张未注明日期的照片展示了为香港人为春节制作的戚风蛋糕。
在美国
刘吉(Kat Lieu)具有一半中国人血统，一半越南人血统，现在住在华盛顿州的西雅图。她记得她妈妈每年春节都会蒸年糕当早餐。她计划今年为她9岁的儿子早上也蒸年糕吃。
她说: “我也要做年糕之类的食品，他也会很喜欢吃的。”
凯尔森·赫尔曼住在加州的旧金山。她为春节做的是面包。她在面包上画了一只米菲的形象，米菲是荷兰儿童书籍中的一只著名的兔子。
在纽约皇后区，凯伦·金制作了一个双层蛋糕，上面涂有椰子奶油糖霜，还在上面放了一只巧克力白兔。 “我告诉奶奶我要做蛋糕，奶奶说，‘别把事情搞得太复杂了，’”金 笑着说。
美国公司也开始融入了春节的气氛。纸杯蛋糕公司Sprinkles正在销售带有杏仁饼干皮和杏仁奶油奶酪糖霜的红色天鹅绒纸杯蛋糕。在加州迪士尼冒险乐园，游客们可以点奶茶芝士蛋糕配芋头慕斯。