土豆的传统街边小吃做法，做法简单，吃得过瘾，厨房新手都可以做
小冰说星座
2023-03-16 06:41:20
带刺土豆是四川乐山的地方小吃。在乐山，炸薯条堪比麦当劳、肯德基等快餐，通常摆在大街小巷，现炸现卖。由于主要原料是马铃薯，所以用特制的刀具将马铃薯切成波浪状，就像狗牙一样。它以它命名。它与其他时令蔬菜一起炒，然后与其他香料一起食用。香无处不在，芬芳无处不在。营养价值高。制作简单，价格便宜，深受当地人的喜爱。今天小编就来教大家如何准备这道传统的街头小吃。该方法简单易用。即使是厨房新手也能做到。快来和小编一起试试吧。
配料表：土豆、香菜、葱、盐、蒜、生抽、辣椒油、香醋、花椒粉、孜然粉、五香粉。
烹饪步骤：
步骤1、土豆洗净去皮，切成片状，用花刀切成长约6厘米、宽约1厘米、蓬松的土豆条。
Step2，准备一盆清水，把切好的土豆放进去浸泡清洗，多换几次水漂洗几次，防止土豆容易氧化变色。
Step3.将土豆捞出沥干水分备用。洗掉土豆条表面的淀粉。土豆在油炸时不会变色，也不会粘锅。
第四步：热锅，倒入适量的食用油，油温60%时，放入土豆条炸制。一直搅拌以防止土豆粘在锅上。大约煎三分钟后，它就出锅了。
第五步，炸好后取出调油。
第六步：将大蒜压入捣碎的蒜瓣中，香菜切碎，葱切碎，拌匀待用。
第七步，加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒粉、孜然粉、五香粉，加入蒜头、香菜、葱花拌匀，淋在刚炸好的土豆上即可开工吃它。
这道菜是不是做起来很简单又很好吃，配上调料吃，满嘴都是浓郁的香味，好吃又饿，可以当点心吃，也可以当主菜吃，不知道大家学会了吗？
如果你有更多创新的做法和建议，欢迎在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享、点赞哦。我们每天都会更新一些菜品和相关资讯分享给大家！
相关内容
热门资讯
土豆鸡翅卷：香脆可口的家常美味...
在众多的家常美食中，土豆鸡翅卷以其独特的口感和丰富的营养，成为了餐桌上的新宠儿。这道菜将土豆的绵软与...
原创 冬...
冬天，正是芋头大量上市的季节！芋头不仅口感软糯香甜，营养价值更是一绝。它富含膳食纤维，是肠胃的“清道...
开洋葱油拌面的海派美学：十熬九...
在莆田，团圆的味道，常常汇聚在一锅热气腾腾的“焖豆腐”里。它看似家常，甚至有些“杂乱”，却是宴席上不...
原创 山...
民以食为天，美食在人们生活中占据着十分重要的位置。山东鲁菜历史悠久，下面就来看看山东6大“另类”美食...
深度测评2025年三亚餐饮TO...
在2025年，我们将带您深入探索三亚餐饮的独特魅力。本次测评依托丰富的本地食材和独特的烹饪技艺，为您...