四月，这海鲜正肥美，蛋白质含量高脂肪少，我家最近经常吃
4月这家海鲜肥美高蛋白低脂肪，家人最近常吃
小编家住在海边，一年四季都有各种海鲜上市。再加上我们家非常喜欢吃，所以在家里的餐桌上时不时就能看到海鲜的身影。现在是四月，天气不冷不热。相信大家的胃口都有了明显的提升。今天给大家分享四月份最新鲜、最肥美、最丰富的海鲜。那就是海鲜的一种，就是蛤蜊，也就是文蛤，很多人都叫蛤蜊或者海虹。
贻贝是一种受欢迎的海鲜。由于生命力顽强，对环境不太讲究，易于人工种植。因此，有相当多的贝壳。价格自然是比较便宜的，几十块钱就可以买到。很多。青口鲜嫩可口，不会太腥，所以买新鲜的青口，清蒸或加酱做汤，味道鲜美爽口，尤其老少皆宜。
贻贝之所以价廉物美，是有原因的，不仅是因为它们味道鲜美，还因为它所含的营养极高，具有一定的食用价值。每公斤贻贝的蛋白质含量高达59.3%，还含有人体必需的8种氨基酸、维生素和钙、锌等微量元素。被誉为“海中之蛋”。除了清蒸和煮青口，我家也常做这道蒜蓉青口菜。贻贝夹杂着大蒜的香味，别有风味。比炖汤和煮汤好吃多了。接下来就给大家分享一下这道蒜蓉贻贝的详细做法吧。4月份，这些海鲜肥美，高蛋白，低脂肪。我的家人最近一直在吃它。
【蒜蓉贻贝】
所需材料：青口、蒜头、淀粉、水、蚝油、食油
第一步：贻贝去污，擦洗表面，大蒜去皮剁成蒜末。
步骤2：将贻贝放入锅中，加少许水，煮沸。
第三步：继续煮四五分钟，直到贻贝张开，将贻贝放在盘子里。
第四步：准备一个干净的小碗，倒入适量的淀粉和水，搅拌均匀成水淀粉。
第五步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入蒜末翻炒，不断搅拌，直到散发出香味。然后倒入适量的蚝油，边不断搅拌边炒匀。
步骤6：继续将淀粉倒入水中煮至蒜汁变稠，然后将其倒在贻贝上即可食用。
尖端：
1、青口中的脂肪很少，想减肥的人可以放心食用。
2.众所周知，海鲜的保鲜时间很短，所以买贻贝的时候记得要选择表面有光泽的，这样会更新鲜。大家好你们好！我是原创美食作家。可以关注收藏和点赞。每天我都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。