春季，少吃鸡肉多吃它！高蛋白，滋阴壮肾，改善贫血，好吃不上火
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导读：春季，少吃鸡肉多吃它！高蛋白，滋阴补肾，改善贫血，好吃不上火！肉是大家都喜欢吃的一种食材，因为肉的味道鲜美，而且含有的蛋白质也是很高，对于一些人来说那可是美食。肥肉好吃，但是也不一定是每个人都敢吃的，有些人就很怕肥腻的肉。不过肥腻的肉也是可以将它制作成美味佳肴的。三层肉它有一些肥油，吃多了也会腻。今天我们来用肥瘦相间的肉来分享一道好吃的做法，这个做法很简单，真的是不用担心有油烟的，几分钟就把食材处理好后。而且一出锅，家人都喜欢，吃起来清爽，吃越吃越上瘾。
很多人都喜欢吃烤肉对吧，在吃烤肉的时候都喜欢烤3层肉。烤肉可以将里面的油脂煸出来，那一瞬间特别减压，放入嘴里也是非常的不错。现在的肉价格也不会特别贵，今天我刚去买回来，这种肥瘦相间的肉1斤13块钱，我买了一斤多分两次烤，既好吃又满足。
准备食材：
三层肉，酱油，蚝油，食盐，白糖，孜然粉，蒜头
具体做法：
1.买回来的肉洗干净，洗好后的肉放在案板上，用刀给它切小片，切的时候最好要连同肥肉一起切，有肥有瘦，这样子煮出来才好吃，切薄片之后给它放在盆里面；
2.准备一些蒜头，新鲜的蒜头给它洗干净，放在案板上直接拍碎，拍好后的蒜放在盆中，加入适量的白糖，食盐，酱油，蚝油，孜然粉，如果喜欢吃辣的话，我们可以再加一点辣椒，然后用手给它抓拌均匀。抓拌的时候沿着一个方向，抓个一两分钟会更让它更入味，拌好之后放着腌个20分钟；
这就是我们已经处理好后的肉，然后放着腌。腌的时间越长，会更加入味；
3.取出空气炸锅上面放上一层油纸，也可以直接用锡纸盘，然后把肉放在上面，均匀地摊开。摊开之后放入空气炸锅，用180度的烤个20分钟，在烤的过程中就可以闻到一股香味，还有肥肉煸油脂，吱吱响，很是解压；
4.时间到取出，可以看到锡纸盘底下有一层猪油，这一些猪油我们可以给它盛出放着，炒菜的时候用它炒菜，一点都不会浪费，而且用猪油炒出来的菜非常的鲜美好吃。接着把炸后的肉取出放在盆里面；
5.很快这样子一份鲜香美味的烤三层肉就完成，经过煸炒肥肉中的油脂都被炸出来，所以吃起来的话相对的清爽，一点都不要油腻，很是入味好吃。
猪肉的表皮已经被炸得非常的酥脆，所以猪皮吃起来也是嘣嘎脆。然后我们取出一块生菜，将生菜上面放上两三片肉，用手给它折起来包好放入嘴里。那真的是一口又鲜又脆又香的三层肉包，非常的好吃，而且一点都不会油腻，这种吃法的话既有菜又有肉，营养也均衡，也特别容易饱腹。
很多人喜欢去吃烤肉，但是一般去吃烤肉都是去吃烤三层肉，因为那真的是佳品，所以下次想吃的话不用再去烤肉店了，买一点回来像这样子腌一下，然后放到空气炸锅炸一下，夹一块放在生菜里面就可以直接吃了，非常的好吃。大家有空的话，这个美食不要错过，用来招待客人或者是犒劳家人都是很不错的。
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