奶香小馒头怎样才能奶味十足？原来配料有讲究，做对了比蛋糕还香_美食料理

搞笑你我她

2023-03-16 11:20:49

馒头对于我们中国的老百姓来说，是再熟悉不过的干粮，特别是刚出锅的馒头，热气腾腾的，有一种面粉独特的香味，咬上一口，口感相当的劲道，小心烫嘴噢！

大人吃大馒头，小孩吃小馒头。我家宝宝一岁半了，最近喝粥的时候不好好吃干粮，于是我决定下厨给宝宝做一个奶香小馒头！看了好多小伙伴分享的做法，感觉只放牛奶做出来的馒头，奶香味比较的清淡，于是我想到了一个好办法，接着往下看吧！

#云梯计划#

用料：

纯牛奶80克

酵母粉2克

面粉100克

奶粉10克

白糖20克

做法步骤：

1、碗中倒入80克纯牛奶，加入2克酵母粉，搅拌均匀放在比较温暖的地方静置10分钟。

2、准备一个大一点的盆，加入100克面粉、10克奶粉（这是奶香味十足的关键原料）、20克白糖。

3、加入之前静止好的纯牛奶，用筷子顺着一个方向搅拌成棉絮状，然后下手和成不沾手的面团。

4、接着摆上保鲜膜，醒上20分钟。

5、接着案板上撒上干面粉，把醒好的面团揉一下，排排气。

6、用擀面杖把面团擀成薄一点的饼，再把面饼卷成卷，要卷的紧实一些，然后切成小块。

7、把小馒头放蒸笼上盖上盖子再醒上35分钟，然后打开火，上汽后蒸上7分钟就可以开吃了！

总结：

1、奶香小馒头想要奶香味十足，只放牛奶是不行的，加入一点点奶粉，这样奶香味才比较的大一些！

2、如果牛奶是在冰箱储存的，一定要让牛奶在温暖地方放上一会儿！