水煮鸭胫68元一大份，厦门人爱吃的都藏在这，怡味餐厅真好味！
厦门八市周围真的是美食宝藏聚集地，除了市场里面，周边也有不少好吃的，最近发现这家“怡味餐厅”，开业不久就赢得了周边食客的青睐。
环境简单大方，墙上的一些标语令人会心一笑。有数个半包的小包间，也适合周边客群三五小聚。
门口就是海鲜池和菜单，价位很实在，难怪回头客不少。
说起水煮，在你印象里可能是红油辣汤的川菜。福建的水煮，以水煮三鲜最有名，是四川花椒与小海鲜的激烈碰撞。厦门人还偏爱各种鸭内脏，一道胡椒、五香等各色调味料为基底的水煮鸭胫，成了厦门人餐桌上追捧的菜肴。在怡味餐厅也能吃上，68元一份，分量很大，比起某知名餐厅还实在。鸭胫被片的薄薄，保证爽脆鲜嫩的口感，配菜还有肉羹、白菜、木耳、腐竹和花菜、黄瓜等。微麻和微辣的口感，让你不自觉变成一个干饭人！
网红招牌田鸡，外酥里嫩，炸得酥脆，再加入辣椒翻炒，因此口味上还会带点辣味，更香了。
香拌猪肝，火候掌握得恰到好处，猪肝多煮一分太老，少煮一分太腥，处理得刚刚好。简单加入豆芽、香油、辣椒油拌匀，嫩爽。
航仔鱼肝腩，鲂鱼就是闽南语说的航仔鱼，去航仔鱼腩，用酱油水的做法，鱼腩入口即化的感觉太棒了，也是非常下饭的菜品。
这道炸丝丁鱼也是老厦门人的爱，丝丁鱼无大翅，肉质细软，裹粉炸后一口咬下，又酥又嫩，也是一道下酒好菜。直接吃都停不下来。
同安煎蟹，今天点的是燕母蟹，俗称处女鲟，是指未受精的母蟹，蟹肉味道格外鲜甜，含黄膏较多。燕母蟹的蟹膏是淡淡的黄色，口感更加浓郁绵香，煎得喷香。
特色芋包皇，厦门人对于芋包可以说是情有独钟，一个个小小的既满足了想吃芋头的心，又不会很占肚子。里面是咸口的肉馅，外甜里咸碰撞出绝妙的口感。
清蒸老虎斑，黄椒酱蒸鱿鱼……海鲜也有多种做法，一口鲜甜。
虽然是新店，但店内的厨师都是多年的老厦门师傅，深谙当地人的口味。平时的价位加上不错的口感，赢得了食客的欢迎。
水煮鸭胫68元一大份，香拌猪肝、酱油水航仔鱼肝腩，厦门人爱吃的美味都藏在这家小馆里！
鸭鸭带你吃：
怡味餐厅
地址：厦禾路244号