这种食材营养丰富，有“水中人参”称呼，健康低脂，常吃美容养颜_美食料理

小飞说情感星座

2023-03-16 14:41:43

芦笋是一种水菜，是“水八珍”之一，又被称为“水中人参”。茭白的嫩梗呈乳白色，粗而嫩，口感脆嫩。它们的营养价值非常丰富，也是常见的药材。茭白三片爆炒，非常适合注重美容养生、均衡饮食的朋友。蔬菜和肉类的完美结合，不仅提供有效的营养，而且健康低脂，减少脂肪摄入。赶快跟着小编的烹饪步骤一起学习吧。

配料表：淡水竹、里脊肉、胡萝卜、青椒、小葱、蒜头、生抽、蚝油、料酒、鸡精。

烹饪步骤；

第一步，将茭白的嫩梗留着切碎备用。

Step2、胡萝卜和辣椒洗净，沥干水分，切碎备用。

第三步，猪里脊切块待用。

第四步，葱切葱花，蒜切片。

5、锅内油烧热，放入一半葱和蒜，快速翻炒，加入准备好的猪里脊肉，倒入料酒和生抽快速翻炒。将切碎的猪里脊肉炸好后，将其从锅中取出并放在一旁。

步骤6.将新油倒入锅中。油热后，将剩下的洋葱和大蒜放入锅中，然后加入切碎的胡萝卜和切碎的辣椒快速翻炒。

第七步：将切好的茭白放入锅中，加入准备好的调料快速翻炒至茭白撕裂略软。

第八步，放入提前炸好的猪里脊肉，再炒三片和竹笋，出锅装盘。美味又营养的三撕茭白就做好了。

新鲜茭白的绿色茎叶要剥掉，只留茭白乳白色的嫩梗。根据个人喜好，五花肉也可以用来做里脊。避免营养成分流失，避免影响新鲜口感。

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