银川这家虾尾火鸡面，秤盘装的！
有些神奇又莫名的结合，总是会一下子触动到人。比如最初卤味和火锅的相遇。从最初经营自家秘方的卤菜摊儿，到卤菜涮火锅。吃过这一口的人，都会立马惊艳。而，同理的搭配或许就有：卤虾尾拌火鸡面。这样的吃法，真正上桌的时候，真的一秒惊艳!
从初春的日光到卤校长的时候，单是那个味道出来的时候，似乎一下子在山城麻辣里穿街越巷的感觉。
辣椒恒久远，牛油永流传。总有一些银川独家又脑洞大开的菜品，让人记住这里!
民族南街凤凰花园，【卤校长一中店】。银川最早做卤味的火锅，这里一定有姓名，也是卤味火锅这股风潮基本上在银川过了最高峰，很多同类火锅都消失了。
卤校长几家门店生意一直稳定，有很多老顾客，有些是因为这里的卤味和火锅。有些是因为免费的甜品，而有些就是：新鲜新奇的菜品!总是很吸睛!
而再次来到这里，单是几道菜的名字都让我感叹：平淡的火锅市场终于有一个可爱独特的存在了!
卤虾尾拌火鸡面、裤带土豆片、虾肉金丝卷、柿柿如意、火锅水晶包......
尤其是这道卤虾尾拌火鸡面：用店里特色的命脉老卤汤卤制的卤虾尾，和卤味满满的火鸡面。
一同在一个大瓷盘里盛着，浇上几勺火锅油，用筷子快速搅拌，每根面条都被浓郁的卤味和麻辣红油包裹着，让人食欲大开!
虾尾在吮吸的过程就感受到了卤味的奇妙，麻辣悠长。而火鸡面则真正的遇到了最新的打开方式，爽滑吸溜，停不下来。
红辣油看着十分过瘾，很多龙虾尾躺在红油汤汁里，鲜卤的虾尾，香中带辣。
裤带土豆片：还有一个吃了这么多土豆火锅菜，也是第一次见的土豆片，长长的一根裤带土豆片。
涮在红油锅里，看着就很诱人，也是第一次在银川吃到这样的土豆片!
虾肉金丝卷：这一道菜也是很适合涮火锅的菜品，外皮煮一下浸入了很多汤汁，吃起来口感很独特!
还有火锅水晶包，真的是火锅届太卷了，包子都能和火锅结合在一起，水晶包飘在火锅上面。
咬开之后，外皮吸了汤汁里面是肉馅儿，真的很喜欢，而且每一个都不是很大，所以吃起来不会有太大负担。
这里除了免费的甜品，这里也一直有很多新的创意饮品和甜品，比如这个柿柿如意，吃火锅的时候搭配一个解腻解辣!
店里的火锅鸡，苕皮一系列菜品，也能diy出很多独特的吃法，真的是一个脑洞大开永远能带来新鲜感的菜品。
银川有这么多火锅，但是一直能带来惊喜感的不多，这里就算是一个，约一个脑洞大开的火锅啊!
地址：银川兴庆区民族南街凤凰花园B区13号商业楼9号营业房 卤校长老火锅(银川新一中店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代