这菜5元一斤，调个面糊炸一炸，焦香酥脆，过年家家户户都要准备
大宝健康说
2023-03-16 14:44:10
这道菜5块钱一只猫，拌面糊炸，焦香香脆，过年家家必备
一年四季，每个季节我们都吃到最多的时令蔬菜，因为时令蔬菜不仅价格便宜，而且味道和营养也是最好的。不过除了这些时令蔬菜，我们家还经常吃年头到年尾都能买到的蔬菜，比如蘑菇，尤其是香菇，就是平菇，因为我和爸爸都很爱吃。很多。吃，嗯，基本上三两天吃一次。
蘑菇是生活中非常常见的一部分。在我们国家，一年四季一只猫要四五块钱。它们不仅味道鲜美，还含有18种人体必需的氨基酸。经常食用可以促进营养物质的吸收，提高人体的免疫力。.在家吃蘑菇有很多种方法。除了做小炒，冬天做这个小炒会更受欢迎。我们将它们包裹在面团中并油炸。他不喜欢吃东西。尤其是过年的时候，我们北方家家户户都会准备几颗炒香菇，用来款待亲朋好友。
【炒蘑菇】
所需材料：香菇、鸡蛋、面粉、淀粉、水、孜然、食用油
第一步：香菇洗净，分成小朵，用清水洗净，留水备用。
第二步：将香菇放入水槽中，倒入没过香菇的开水，浸泡片刻至水温，将香菇捞出挤干水分待用。
第三步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，然后加入适量的水拌匀，再加入适量的面粉和淀粉和成面团。
第四步：将蘑菇放入面糊中，均匀地裹上一层面糊。
第五步：锅中加入少许食用油。煮好后，加入裹着面糊的蘑菇，用小火慢慢煎至金黄。
第六步：取出油格放在盘子里，趁热撒上一些孜然粉或辣椒粉即可食用。
尖端：
1、蘑菇用开水泡好后，别忘了把蘑菇里的水挤出来，不然炒出来的蘑菇一点都不好吃，而且会特别油腻。
2、炒香菇的时候一定要用小火，因为如果用大火的话，香菇可能还没熟就炸了。
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