遇到这菜多买点，一斤3块钱，包成饺子又鲜又香，比韭菜荠菜好吃
遇到这道菜就多买点，3元一个猫，包成的饺子又鲜又香，比韭菜、荠菜好吃
现在天气越来越暖和，早上起床的时间也早了很多。以前下午下班回家的时候会买点吃的，但买的东西总是不新鲜。毕竟大部分食物都是别人挑的。反正现在起的早，所以我决定一大早就去买菜，买的蔬菜都是最新鲜的，价格和别人一样。
今天早上我和往常一样去菜市场买菜。一进门，就闻到一股茴香的香味。我忍不住咽了咽口水。我立刻感到饿了。问了老板茴香的价格，才3元一只，我用手捏茴香梗，一捏就断了。很鲜很嫩，所以买了很多。不要以为茴香看起来像野草，不起眼。其实味道很好，有一定的食用价值。它散发出的特殊香气能增进食欲，促进消化。经常食用还有理气散寒、养胃护胃的作用。促进体内新陈代谢的作用。
在北方，茴香虽然很常见，但是吃法却不多。除了炒鸡蛋，它还被用来包饺子。我们家喜欢意大利面，尤其是饺子。家里所有的茴香都用茴香包子包着。茴香饺子做法简单，鲜嫩多汁，满口清香，特别好吃，我家三两天吃一次。接下来就给大家分享这款茴香包子的详细做法。遇到这道菜，多买点，3块钱一个。饺子又鲜又香，比韭菜、荠菜好吃。
【茴香包】
所需材料：茴香、猪肉、洋葱、酱油、盐、香油、食用油、水、面粉
第一步：小茴香去掉老茎和黄叶，用清水洗净，抖去水分，切块。
第二步：猪肉剁成肉末，葛根洗净，葱切细末。将肉末和葱段放入碗中，倒入适量酱油，搅拌均匀，腌制片刻。
第三步：包饺子的时候，将肉馅倒入切碎的茴香中，继续倒入适量的食用油、香油和盐，搅拌均匀即成饺子馅。
第四步：再准备一个干净的大碗，倒入适量的水和面粉边倒边搅拌至蓬松，揉成光滑的面团，继续揉成长条。
第五步：将长条切成较小的饺子，擀成中间厚边薄的饺子皮，取适量馅料放在皮中央，揉紧包好.饺子。
第六步：锅中放入冷水，大火烧开。撒上适量的盐，搅拌均匀。加入饺子并小心地摊开。盖上盖子。再次煮沸后，取下盖子。继续煮至饺子冒泡，即可食用。
尖端：
1.如果担心小茴香会漏很多水，可以在拌馅的时候先放油再放盐，因为食用油可以包裹小茴香的切口，防止小茴香漏水。水。2、煮饺子的时候，在锅里撒上适量的盐，可以防止饺子粘在一起，也可以防止饺子破了，露出馅来。