遇到这菜别手软，多买几斤，简单一炒清脆爽口，大鱼大肉都不换_美食料理

小飞说情感星座

2023-03-16 16:02:28

遇到这种食物别手软，多买几只猫，炸到酥脆爽口，大鱼大肉都不会变

我最近吃太多油腻的食物，但我更喜欢清淡清爽的蔬菜。今天给大家分享一种冬天比较多吃的蔬菜。它就是菊花，又称“帝王植物”。这道菜两极分化。它有强烈的香味。喜欢的人看不够，不喜欢的人又避不开。

菊花菊花现在的价格也不贵，两三块钱的意思。想吃的朋友不要犹豫去见他们。记得多买几只猫。经过简单的油炸后，它又脆又新鲜。菊花菊花不仅含有丰富的维生素，其清香还可以增进食欲，促进消化，对肠胃很有好处。

大家买菊花的时候要注意，尽量买新鲜柔软的，如果实在挑不出来，可以用手捏一下菊花的根，根部很容易拔掉，那么菊花的鲜嫩，你可以放心购买，但是如果一直挤菊花老了，说明菊花老了，味道也不太好。

自制菊花的栽培：

第一步：菊花去药明和烂叶，用清水洗净，抖去水分，放在砧板上切成小块。

第二步：大蒜去皮洗净切蒜末，干辣椒切小段，葱去皮洗净切细段。

第三步：在平底锅中加热油。油热后加入葱花、蒜末和干辣椒翻炒出香味，然后倒入菊花炒匀。

第四步：如果需要大火快炸，还是倒入适量的生抽和盐，拌匀后看菊花，关火装盘即可。

烹饪技巧：

1、菊花洗净后一定要把水抖掉，这样炸的时候菊花才不会变软。

2、炒菊花想要清爽香脆，一定要大火快炸，炸的时候不能加水。