无论是蒸馒头还是包子，掌握这几个小技巧，香甜松软有嚼劲还好吃
不管是包子还是馒头，掌握这几个小窍门，香甜、松软、嚼劲十足
由于地理位置不同，南北之间存在一定的差距。除了天气、温度的不同，饮食上也有一定的差异。比如南方种的水稻很多，所以他们的主食主要是水稻，而我们北方主要是种小麦。因此，以不同种类的面粉做成的不同面食作为主食。面食的做法和种类很多，但是我们经常吃的是馒头和馒头。大多数人早餐吃馒头，午餐和晚餐吃馒头。
馒头和馒头看似是两种不同的东西，但做起来几乎是一样的，只是馒头的馅多了一些。馒头和包子都要先和面糊拌匀，然后上锅蒸熟食用。虽然蒸馒头和馒头的方法很简单，但是馒头的味道因人而异。又干又硬，吃起来一点也不甜。
其实不管是馒头还是包子，在和面和上锅蒸的时候都需要注意一些小技巧，因为都是小细节，所以被很多朋友忽略了，导致蒸不出来.馒头和馒头都不好吃。今天小编就给大家分享几个蒸馒头和包子的小窍门。希望对喜欢意大利面的朋友有所帮助。下次蒸馒头或者包子的时候可以试试。应该比以前好。蒸出来的就好吃多了。
小贴士1：大家和面的时候一定要用热水，因为冷水发酵的速度很慢，而且热水会杀死发酵菌，导致面团不发酵。
秘诀二：夏天热的时候只能用酵母发酵，现在天冷了，可以在面团里多放一点糖，因为糖可以促进酵母发酵，从而加快面团的发酵速度。另外，用白糖发酵的面团，做出来的馒头或包子，白、香、软，比只用酵母发酵的好吃多了。
秘诀三：发酵好的面团在揉成馒头或者馒头的时候，尽量揉的时间长一些，因为面团揉的时间越长，馒头越硬，越好吃。
技巧四：馒头揉好后，不要急着上锅蒸。首先将它们放在一边，用柔软的粗棉布盖住它们，让它们静置15-20分钟。这样蒸出的馒头或包子会更软。
秘诀5：蒸馒头或锅里的馒头时，一定要在锅里放冷水，这样馒头和馒头受热均匀，馒头和馒头才会好吃、蓬松、松软.
窍门六：蒸好的馒头、馒头不要着急出锅。记得关火炖5分钟。因为如果马上出锅，会受热胀冷缩的影响，导致馒头或馒头回缩成死皮，影响外观。大家好！我是原创美食作家。欢迎您关注收藏和点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。