宅家学会这道面食，早餐再也不用买了，外酥内软，筋道好吃香喷喷
在家学做这道面食，早餐不用买，外脆内软，嚼劲十足
最近一段时间，相信大部分人每天都宅在家里，不上班不出门。他们只是在家吃饭、睡觉和玩耍。他们每晚不想睡觉，早上也不想。不过小编还是要提醒大家，早餐一定要吃好，吃好。毕竟每天的计划都在早上，而一顿美味又营养的早餐也决定着我们一整天的精神状态。现在早春气温很低，如果不吃早餐，对肠胃的伤害很大，所以必须要吃这个早餐。
以前平时上班的时候，因为时间紧，每天早上总是喜欢在路上买点吃的，比如煎饼、肉夹馍、手指饼之类的。但是现在天天在家不知道早餐吃什么，但还是饿着外面卖的早餐。这几天特别馋手煎饼，决定自己在家做，反正不能出去买。
手指饼的主要成分是面粉。特殊时期，大多数人家里应该都不缺面粉，爱吃手指饼的朋友快来看看吧。下面小编就给大家分享一下手指饼的制作方法，做法简单，外酥内软，香香弹牙，好吃极了。宅家掌握了这道面食，早餐再也不用买它了。它外面酥脆，里面柔软、有嚼劲、美味可口。
【手抓饼】
所需材料：面粉、盐、食用油、水、热水、葱花、火腿、沙拉、豆瓣酱（蒜蓉酱）
第一步：准备一个干净的大碗，倒入适量的面粉，继续加入适量的热水，搅拌均匀，再加入适量的水，加入絮凝剂，揉成光滑的面团。
步骤2：将面团放在一边，盖上一层湿纱布，醒面15-20分钟，取出再次揉成有弹性的面团。
第三步：小葱去皮洗净切碎，生菜切丝，放入水中，洗净晾干备用。
第四步：将面团分成几个小块，擀成更薄的长方形壳。在面团上撒上适量的葱花，并在面团上刷一层食用油。
第五步：然后把长边卷起来，揉好，用刀切成两条细条，然后把细条擀成圆饼状。
第六步：最后用手压扁，继续用擀面杖擀薄、擀圆。
第七步：在电煎锅上刷一层食用油加热，然后将准备好的蛋糕放入，煎至两面金黄。
第八步：取出，刷上一层豆瓣酱或蒜蓉酱，上面放上生菜叶和火腿，卷起来吃。
建议：1.做手指饼和面的时候，一定要用冷水和热水混合，因为只有这样，手指饼的口感和口感才会很好。
2、手工制作的蛋糕比较多，可以用塑料包起来，然后放入冰箱冷藏，这样以后可以直接拿出来烤。
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