贵州的刘总今年刚满60岁,按理说到了退休年龄也该退居二线了,但是刘总还要坚持再干几年,单位不能缺少他这样的灵魂人物。作为单位一把手的领导,刘总誓要把公司打造成为一家百年企业,因此无论何时都以身作则,单位员工们几乎很少见过他休息。原本刘总不打算过寿的,奈何家人和下属们都要求他举办,而且老家也有60办大寿的习俗,所以刘总恭敬不如从命,在老家办了一次隆重的寿宴。

刘总的老家在贵州普定县,当地虽然不是很繁华,但是也有几家不错的酒店,刘总的寿宴就是在一家五星级饭店举行的,当天声势浩大,锣鼓喧天,前来摆手的亲友挤满看酒店大厅,刘总也是笑迎宾客,为此还提前准备了奢华的美食及好酒,但不知为何在刘总的请帖上,明确要求大家随礼不能超过100元。

当天寿宴的奢华程度堪比国宴,有几张桌子摆满了飞天茅台,而且旁边还写着喝完自取。再看酒席上的菜品,野生的大龙虾、大连空运的野生海参都是无限量供应,不仅如此,其它美食也是非常豪横,下面就来看看有哪些。

1、顶级佛跳墙
在寿宴上,这道佛跳墙格外引人注目,据说刘总每天早上都要来一份,目的就是保养身体,里面的食材也是刘总亲自挑选的,其中必不可少的就有野生刺参,南非的鲍鱼,北极空运来的甜虾,云南野生黑松露等等,就连里面的汤汁都是散养母鸡炖煮出来的,所以也是一道滋补美食,这道佛跳墙吃完也可以无限添加,有个下属自己就干掉了五碗。

2、清蒸王蟹
这是当天最贵的一道菜品,每一只王蟹都是刘总让人从挪威空运来的,过来时都是鲜活的,每一只价值五千元,酒店烹饪就是收了加工费,类似这种顶级的海鲜,只有清蒸才能突显它的鲜美,刘总平时也爱吃王蟹,有时还会用王蟹的蟹肉煲粥或者吃馅,鲜香至极。

3、猪肉红烧鲍鱼
刘总对鲍鱼也是情有独钟,很多下属知道他爱吃鲍鱼,都会专门给他送上一些,因为家里的鲍鱼太多,也至于刘总专门找了几个冰柜,用于储存冷藏鲍鱼,吃的时候解冻下就可以了。每次刘总都会让厨师给他做猪肉红烧鲍鱼,这样搭配食材更加美味,同时鲍鱼也更加香浓,有了海鲜的滋润,猪肉也变得肥而不腻了。

4、凉拌折耳根
当天还有一道忆苦思甜的凉菜,就是凉拌折耳根,刘总小的时候家里很穷,那时候上了上顿没下顿,有时只能用野菜充饥,折耳根就是刘总小时候经常吃的食物,如今这种食材也成为健康的蔬菜,虽然味道好多人不能接受,但是如今大富大贵的刘总,时不时就会吃上一次,让自己警钟长鸣,提醒自己万事小心,不能贪图富贵。

当天多有的美食大家都是非常喜欢,每道菜几乎都被吃了一些,有些海鲜大餐甚至添加了好几次,但是唯独折耳根几乎没人动筷子,估计大家也是不爱吃吧。不过当天茅台确实没少喝,有些爱喝酒的都是整瓶的喝,就当寿宴快结束的时候,刘总拿来一瓶国康1935放到了下属的桌上。

大家还没明白怎么回事,这时刘总就对大家说,酒席结束后大家每人领取两瓶国康1935,这酒是咱们家乡贵州特产,酿酒的地方就在茅台镇,我平时都是喝这款酱酒,此酒不仅口感纯正,还有浓郁的窖藏香味,特别是它带有的茅香,喝起来宛如飞天茅台,因为此酒就是前茅台退休的范老师所酿造。

范应华和刘总早就相识,毕竟都在贵州,刘总还经常去茅台镇参加会议,几次酒局上就认识了范老师,此人在茅台极具声望,业内也有着酿酒泰斗的美名,经过他酿造的酱酒国康每个流程都是参照了茅台的技术,对于自己酿造的酱酒,范老师极为重视品质,这也是老一代酿酒人的初心和底线。

该酒是纯粮食酿造,原料选用的就是遵义特产饱满优质的糯高粱,飞天茅台也是这种谷物精酿,工艺是12978大曲坤沙技术流程,范老师自然懂得,酿了一辈子茅台每个步骤都是牢记于心,所以此酒的酿酒工艺也是如出一辙,然后就是窖藏时间,为了口感更佳,范老师用5年时间来窖藏,因此才有了如此优质的好酒诞生。
至于刘总通知到家随礼不能超过100元,那时因为刘总老家普定县早在2016年就提出了酒席宴请标准,为了避免攀比之风,要求随礼不要超出100元,身为名人的刘总自然要响应当地的政策规定。