原創江蘇蘇州受歡迎的四種美食特產，天天都要排隊，大人小孩都愛吃！ _美食料理

admin

2021-08-28 15:19:24

原創排版\蘭山z

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說到蘇州，大家第一個想到的肯定著名的蘇州園林了，蘇州是首批國家歷史文化名城之一，有近2500年歷史，蘇州地處中國華東地區、江蘇東南部，總面積有8657.32平方千米，常住人口1072.17萬人，著名的景點有：拙政園、滄浪亭等。都市介紹到這裡了，今天給大家分享這幾種當地特產，看有你喜歡的沒有！

楓鎮大面是江蘇省蘇州市的特色小吃。楓鎮大面以多種芳香物料燜制的猪肋條肉為蓋澆，以鱔魚吊制清湯，以酒釀及少量熟猪油熬成鹵汁，製成湯麵。據一些老蘇州說，楓鎮大面在50年代，數觀振興面店最有名。後來，人民路喬司空巷內一家小面店也做出了名。但在70年代，楓鎮大面在蘇州市場上銷聲匿跡了。

萬三蹄是周莊美食的王牌，起源於明代沈萬三家，是用來招待貴賓的必備菜肴，當地叫萬三肘子和萬三蹄。萬三蹄已經成為周莊人逢年過節、婚慶喜宴的主菜，意為團圓。湯和肉的品質好，其特點是萬三蹄肉質酥爛，人口即化，肉汁香濃，肥而不膩，湯色醬紅，讓人看一眼就有食欲。

叫花雞，常熟著名菜肴，屬於蘇幫菜。它的歷史悠久，通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法製作出來的一道特色菜。成品之後色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩。

月餅很多人都吃過，而蘇式月餅它的歷史比較悠久，受到江北部分地區和江南地區漢族人民的喜愛。皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅製作技藝被列入"非物質文化遺產保護名錄"。

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