鸭子身上最好吃的一块肉，香嫩有嚼劲，还能补血，尤其女人要多吃
小冰说星座
2023-03-17 01:20:31
最近猪肉涨价了，但牛肉还是很贵，只有鸭肉还是“白菜价”。不仅便宜，而且这个季节也是吃鸭肉的最佳时节。能解秋季燥热，又好吃又不上火。你不能错过它。要说鸭身上最好吃的一块肉就是鸭肚了，嫩滑有嚼劲，不油不腻，非常入味。鸭肚也很有营养，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。
尤其是铁含量比较丰富，有一定的补血作用。所以，闺蜜，尤其是贫血的朋友，更好用。此外，鸭肚还有一定的健胃作用。肠胃不好的人也可以适当使用，有助于促进消化，改善脾胃功能。
今天给大家分享一道非常好吃的炸鸭肚做法，一起来看看吧。最好吃的一块鸭肉，细嫩有嚼劲，还能补血，尤其是女性更要多吃。
【炸鸭胗】
材料：鸭肚、葱、姜、蒜、青辣椒、辣椒小米、料酒、酱油、蚝油、米醋、盐、糖、油。练习步骤：
第一步：准备好所有的材料，鸭肚洗净切成大小合适的块，然后在每块鸭肚上放一把面粉刀，装盘，加入一勺料酒，一勺米醋和适量盐抓拌匀腌10分钟；葱斜切，姜切丝切丝，蒜切丝，辣椒切丝。
第二步：锅内倒入适量清水烧开，倒入腌制好的鸭胗焯水，煮至鸭胗变色，捞出过凉水。
第三步：锅烧热，倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸭肚翻炒均匀，加入青红加辣椒炒碎，加适量生抽、蚝油炒匀，加适量盐和糖炒匀后起锅。
这样烤出来的鸭肫，香脆有嚼劲。这是晚餐的开胃菜。妇女常食，可补血。咱们试试吧。以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
相关内容
热门资讯
原创 它...
牛肉是许多人餐桌上的美味，无论是红烧、清炖还是卤制，都能让人食欲大开。然而，牛肉的纤维较粗，炖煮不当...
原创 这...
标题：这包子简单又好吃的秘诀，不塌陷不回缩，又软又香连吃3个才过瘾 在这个快节奏的时代，我们总是在...
原创 被...
标题：被“包装”耽误的5种零食，吃过一次难忘终生，你吃过几种？ 在琳琅满目的零食世界里，有些看似诱...
原创 这...
标题：这个面包实在太香软了！我家隔三差五就吃它，每次吃2个还不够！ 在这个快节奏的时代，我们总是在...
原创 豆...
标题：豆腐和蔬菜做成油炸素丸子，酥脆喷香，一口一个停不下来！ 在这个追求健康饮食的时代，我们总是在...