鲜虾这样做，不用一滴水，出锅肉质细嫩，鲜美不腥，比水煮好吃_美食料理

小张情感说

2023-03-17 01:20:51

鲜虾不用一滴水就可以做到，而且肉质细嫩入味不腥，比煮的还好吃

这是市场上有大量新鲜活虾的时候。每只猫要20到30元。肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值。它特别适合所有年龄段的人。家里有条件的话，可以多吃点。.

我们家养淡水虾，最近打算卖掉。在那之前，我们自己养了10、20只小猫，给它们吃面条，自己吃。

活虾很新鲜，所以很多人选择用开水煮，据说可以最大程度的保留虾的鲜美。但是在我们农民当中，还有海边的渔民中，懂吃的都知道，水煮鱼并不是吃新鲜鱼虾的最佳方式。

爱吃的朋友可以学学这个，不用一滴水，肉质细嫩，鲜美不腥，比煮熟的好吃多了，最重要的是那美妙的香味。

鲜虾的做法：

选购虾时，注意不要购买没有活力、破损、发黑的虾。这样的虾不新鲜，在国内买会亏本的。把买回来的虾用清水泡一会，时间不会太长，10分钟左右就够了。

然后将虾的腹部和表面擦洗干净，放入干净的蒸笼中。至于锅，别忘了多倒一些水，放入适量的姜片和葱段，倒入适量的料酒。用高温煮沸，然后将装有虾的蒸笼放在锅上。

再次沸腾后，继续蒸约10-15分钟。虾煮熟后，可以关火，用文火炖两三分钟。最后，你可以蘸酱上桌。蒸汽时间应该很好理解。时间太短，虾煮不熟，吃完胃不舒服。时间长了，虾肉会变质，味道也不好了。