香菇和它是绝配，味道鲜美无比，满屋飘香，冬天常吃不怕冷_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-17 01:20:54

香菇与之绝配，味道鲜美无比，满屋飘香，冬天常吃，不怕冷。

老公最喜欢吃的就是蘑菇料，香菇，香菇等等，这些都是我们家常备的。我昨天花了几块钱买了新鲜的蘑菇。虽然它们体积小，但质量很好。不管是什么，不管是烤的还是油炸的，都有一种独特的风味。

香菇的吃法有很多种，但我觉得这是绝配。味道鲜美，营养丰富，满屋飘香。他们冬天经常吃，不怕冷。这是一只鸡。用香菇煮鸡汤。汤汁鲜美，不油不腻。喝一杯热腾腾的暖身暖胃。这是非常方便和愉快的。

香菇有两种：干香菇和鲜香菇。虽然两种汤都可以煮，但如果是鸡汤，煮干香菇会更鲜美有味道。下面就给大家分享一下这碗香菇炸鸡汤的详细做法吧。有兴趣的朋友可以一起做。

蘑菇鸡汤食谱：

准备一只鸡，最好是土鸡或者傻瓜鸡，交给老板，回家后切块，用热水泡5-10分钟，捞出备用。

干香菇用淡盐水浸泡几分钟，去污，葱去皮洗净切块，姜去皮切小块，干辣椒切小块，八角和后用中国灰。使用

锅内加入冷水，放入鸡用大火煮至浮沫和污垢去除，然后捞出鸡，沥干水分待用。

另外，准备一个干净的锅，放入鸡肉、大葱、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入足量开水，大火煮10分钟左右。

然后改中小，加入干香菇继续炖1小时以上。当鸡肉煮熟并可以用串子轻松插入时，撒上适量的盐，转小火炖10分钟。你可以关掉暖气和服务。

热点提示：

1、将鸡用热水泡一下，可以吸血去腥。

2、将干香菇用盐水浸泡，可以对香菇进行杀菌清洗。

3、煮鸡汤的时候一定要同时加入足够的水，因为中间加水会影响鸡肉的口感，造成营养成分的流失。