鱼肉这个做法好，搅一搅煮一煮，鲜香美味无腥味，出锅孩子全吃光_美食料理

大宝健康说

2023-03-17 03:22:26

这是煮鱼的好方法。搅拌和煮。味道鲜美，没有腥味。孩子们把锅里的东西都吃光了。

现在的生活条件好了很多，尤其是在营养方面，人们不再满足于吃饱，而是讲究吃的是有营养的，还是健康的。营养不良的食物无非是一些大鱼大肉。虽然大多数人并不是每天都吃，但时不时改善生活还是很常见的。今天要跟大家说的是鱼。鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。我和我的孩子们特别喜欢鱼。

鱼物美价廉，价格比牛羊便宜很多，但含有多种营养成分，富含维生素、蛋白质、钙、铁、锌和多种不饱和脂肪酸。健脑，提高记忆力，促进骨骼生长，提高机体免疫力。最适合生长期还在上学的孩子。鱼肉的制作方法有很多种。今天给大家分享一道鱼丸的做法。味道鲜美无味，孩子们可以吃锅里的一切。

【鱼丸】

必要材料：鱼、淀粉、水、料酒、蛋清、盐

第一步：准备一条鱼，去皮去骨去骨，然后将鱼切成肉泥。

第二步：将肉放入碗中，倒入蛋清、适量的熟料、盐，搅拌均匀。

第三步：然后倒入适量的淀粉，边倒边搅拌至浓稠。

第四步：戴上一次性手套，取适量肉泥于掌心，搓成圆球状。

第五步：锅内加入冷水，大火烧开，放入面丸，转中火煮至鱼丸浮在水面上，即可食用。

尖端：

1.处理鱼的时候尽量要细腻，以免有些鱼刺去不掉，让小朋友吃的时候挂着。

2、如果鱼丸在沸腾的状态下，如果浮在水面上，就说明已经熟了，就可以上桌了。煮的时间不要太长，以免鱼丸煮过头，反而影响口感。

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