春季是儿童长高的黄金期，该怎么吃很重要！（附食谱）
春季是一年中
重要的“长高黄金期”
孩子的生长发育有显著的季节性
尤其在春季的3到5月之间
这段时间长得最快
身高的生长速度
是其他季节的2-2.5倍
如何让孩子抓住
生长的最佳时期呢
以下攻略和建议
PART.
01
为什么春季孩子长得快？
温度适宜
温暖的阳春三月带来了春日暖阳，随着气温的升高，人的新陈代谢会变得更加旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能随之加强。
新陈代谢旺盛会刺激内分泌系统分泌激素，尤其是分泌生长激素，生长激素对于孩子的身高增长有着积极的作用，所以春季孩子长得快。
阳光充足
春季阳光充足，充足的阳光可以帮助人体合成维生素D，而维生素D对于钙的吸收有很好的促进作用。
再加上春季气候暖和，孩子们外出运动的机会增多，适当的活动也能够促进其骨骼的发育，帮助骨骼更快生长，让孩子长得更高。
PART.
02
儿童身高发展有什么规律？
孩子的身高增长具有明显的阶段性，不同年龄、不同季节的增长速度都会不同，甚至差别很大。一般来说，人的一生中有三个身高增长的高峰期：学龄前、学龄期和青春期。
1、婴儿期(3岁以下，也就是出生后的前两年，即快速生长期)
出生至3岁，是孩子快速成长期，出生后的第一年生长速度最快，可增加25厘米，婴儿第二年增长12厘米左右，此期主要是营养状态和生长激素的调节。
2、儿童期(3岁-青春期前)
这是一个稳定生长期，女孩约10岁，男孩约12岁，此期间生长主要由生长激素和甲状腺激素调节，每年增长5-7厘米。
3、 青春期(加速生长期)
这个阶段，生长激素和性激素共同起作用，性激素除促进生长外，还促进性成熟和骨骺闭合，最终导致身高增长停止。进入青春期后，孩子可以平均每年增高7-10厘米，该阶段大约持续3年，在此期间共增高25-28厘米。
PART.
03
如何更好地促进孩子生长发育？
1、春季儿童多吃含钙丰富的食品有助于补充营养
春季孩子生长发育加速，需要的钙量也相应增加，因此，在饮食上家长应给孩子多选用含钙丰富的食品如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
2、春季多睡觉孩子长得高
孩子的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌的。俗话说“春困秋乏”，人体在春天睡眠时间更长对长高非常有利。建议：应尽量减少对孩子的睡眠干扰，白天让孩子多喝水，增加户外活动，夜间最好让孩子睡整夜觉。
在晚上12时之后，有一个分泌生长激素的高峰，而处在浅睡眠状况下的孩子则不容易达到这一高峰，因此，孩子最好在晚上10时之前入睡，以尽快达到深度睡眠状态。
3、春季儿童多补充优质蛋白和脂肪酸有助于补充体力
除了补充钙质以外，春季给孩子多食用营养价值高的滋补性食品也是十分必要的。滋补食品包括补充脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质的食品。
春天宝宝脑发育较快，因此应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，含有丰富的“脑黄金”，可清蒸或清炖。
优质蛋白质可以为宝宝的加速生长提供必要的养分。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，如红枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等含有丰富的营养成分，性味甘平，副作用很少，适合体弱多病的孩子食用。
4、春季孩子多晒太阳有助身体发育
长个儿与气候有密切的关系，阳光中的紫外线可以促进体内维生素D的形成，而维生素D能促进钙的吸收，对骨骼的发育有着重要作用。多带孩子到户外活动或是进行日光浴，对骨骼的发育很有好处。
PART.
04
春季孩子长高的食谱餐
早餐 / 饮食原则
早餐对于宝宝来说是一天中最重要的一餐，尤其是已经上幼儿园的孩子。头天晚上食物经过一夜的消化，能量会严重不足，急需补充食物。
简单的说，健康的早餐必须满足5个条件：
1、供应充足的水分和淀粉；
2、提供足够的优质蛋白；
3、提供适量的蔬菜或水果；
4、让早餐满分需要加一点坚果或种子；
5、春季的早餐要额外注意补水和维生素的摄入，尤其是维生素B族和维生素C。
推荐食谱
小米红枣山药粥
原料：小米 100克、山药 200克、红枣 9个、水 800克
做法：
1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟；
2、山药洗净，去皮，切成片状；
3、锅里放水，把红枣、小米放入锅中；
4、放入山药；
5、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。
午餐 / 饮食原则
午餐在一日营养供应当中占份额最大。一般早、晚餐各占30%，午餐则需占40%，因此需要充足的供能。同时食物的安排也需要促进食欲且不过分油腻。
简单的总结午餐的4个原则：
1、足够的主食；
2、多吃新鲜蔬菜，适当用薯类替代粮食；
3、吃适量的鱼、禽、蛋、肉；
4、吃豆制品替代部分肉类；
5、少放油盐，不放味精。
推荐食谱
原料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、
做法：
1、牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块；
2、牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟；
3、捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫；
4、牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒；
5、煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟；
6、添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟；
7、添加青红甜椒椒继续用小火炖5分钟；
8、调入香油，出锅即可 。
晚餐 / 饮食原则
不可太多油腻，不可吃太多。晚餐时间较为充裕，家长可以花时间做一些比如饺子、面条等。尤其是做面食，可以让宝宝参与其中，增加亲子间的互动。
同时，若是能吃一些香椿、荠菜等春季的时令菜则更理想。像香菇这样的菌菇类有增强免疫力的功效，豆类和杂粮可以帮助肠胃蠕动，也比较适合春季晚餐食用。
推荐食谱
蛤蜊蒸蛋
原料：蛤蜊6粒､蛋3个、干贝2个
做法：
1、蛤蜊用清水刷洗干净；
2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中放至温热备用；
3、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫；
4、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
请家长们注意
不要和其它小朋友攀比
哪怕小孩子看起来略微偏胖或瘦
但只要孩子的精神状态好
体力好、脸色好
不爱生病
就是健康的好孩子
希望在春季这个万物复苏的好时节里
让我们的宝宝都吃的营养、健康成长
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