秋冬进补不如吃它，经济实惠，越焖越香，孩子常吃增抵抗力不怕冷_美食料理

小冰说星座

2023-03-17 04:41:03

秋冬进补更佳，更省钱，更煮，更香，小孩子常吃，增强抵抗力，不怕冷。

还有几天，立冬就要进入赛季了。我们这边外面的天气一天比一天冷。最合适的是进补，以满足冬天必需的营养和热量。大多数人都会选择一些高营养的肉类来进补。虽然吃多了会长肉，但不储存点脂肪，怎么过冬呢。

最近猪牛羊肉的价格很贵，工薪阶层吃不起，所以今天就给大家介绍一下秋冬进补的土豆鸡块。鸡肉不仅比牛羊肉便宜，而且含有多种对人体重要的营养物质，能促进骨骼的生长发育，提高机体的耐力。这个土豆和鸡块的食谱很简单。软化土豆，一旦鸡肉融化。越煮越香。

【土豆鸡块】

所需材料：土豆、鸡肉、洋葱、姜、干辣椒、灯笼椒、酱油、料酒、盐、食用油、水。

第一步：将鸡肉洗净切块，用清水浸泡片刻，冲洗干净沥干水分备用。

第二步：土豆去皮洗净，切片，葱切碎，姜去皮切碎，干辣椒切小块。

第三步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入切好的葱、姜丝、干辣椒、月桂叶，炒香。

第四步：继续倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色，倒入适量料酒拌匀，继续倒入适量酱油，炒至变色。.

第五步：然后倒入土豆块翻炒均匀，继续倒入适量的水，盖上锅盖焖15-20分钟。

第六步：待鸡肉熟透后，撒上适量的盐，拌匀，转大火收汁，即可食用。

尖端：

1.鸡肉和土豆炸好后，倒入清水，烧开，转中火慢慢煮。鸡肉和土豆这样做味道会更好，而且不会导致水分蒸发得那么快。

2、土豆鸡块此法适用于嫩鸡肉。如果是真鸡或者笨鸡，说明放了很多年的鸡不合适。多年来，这种鸡肉适合做汤。

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