秋冬季节，别忘了拿它炖羊肉，鲜美滋补又暖身，一家人都爱吃_美食料理

小冰说星座

2023-03-17 04:41:05

秋冬季节，别忘了用它来洗羊肉。它令人愉悦，滋养和温暖。全家人都喜欢

中秋节以来，外面的天气一天比一天冷，尤其是早晚气温降到10度以下。我真的觉得冬天不远了。在北方地区，秋冬季节凉爽炎热。大家一定要注意加衣服洗。另外在饮食上也要进行一些调整，这样才能和睦相处。

天气一冷，牛肉就流行起来。街边卖牛肉汤的生意不比火锅差，很多人都喜欢喝。一碗牛肉汤十几块钱，喝一次还行。如果你每天都喝它，那就不值得了。还不如去菜场买几块羊肉，然后自己煮。干净整洁，价格低廉。很少。

这个季节，市场上有很多萝卜。你可以煮它们做肉汤。有两个原因。一种是萝卜炖牛肉。萝卜可以降脂清汤，其次是萝卜的作用。萝卜有一种特殊的味道，但正是这种味道可以去除牛肉的腥味，让肉更加鲜美。

因此，不要总是在秋冬季节烤羊。种更多的萝卜会给你带来意想不到的效果。有兴趣或者喜欢喝的朋友可以按照下面的食谱来喝。

【萝卜烤羊肉】

第一步：将羊肉用清水浸泡15分钟，然后沥干水分，切块。

第二步：萝卜用水洗净切小块，葱去皮切碎，姜去的皮洗净切块，干辣椒切小块。

第三步：锅中放冷水，放入牛肉，倒入料酒，大火煮至心出，将牛肉捞出沥水备用。

第四步：准备另一个干净的锅，加入牛肉、大葱、干姜、胡椒粉，加足量的水。

第五步：大火烧开，等几分钟，转中火，文火煮约1小时，加入萝卜拌匀。

第六步：继续煮15-20分钟，最后根据需要撒上盐，继续煮10分钟，即可关火上桌。

建议：

1.牛肉用清水浸泡，去除牛肉里的血水，减少腥味。

2、牛肉一定要用冷水煮，因为如果用热水的话，会起到相反的效果。

3、如果用的是新鲜的羊肉，煮汤的时候不需要放太多的调料，葱、姜、胡椒粉就可以了。