冬天不吃这菜可惜了，暖身暖胃解馋下饭，润肠通便还能增强免疫力
冬天不吃这道菜有点可惜。暖身暖胃，缓解食欲。还能润肠通便，提高免疫力
这两天气温再次下降，伴随着大风。外面穿着厚厚的羽绒服，还是觉得冷得有些发冷。白天在街上连几个行人都看不到。只要人们感冒了，他们的饮食就更喜欢热炖菜。在我们北方，说到炖菜，怎么能少了大白菜呢。大白菜味道鲜美，做法多样，易于储存。在家里放一个月也不会坏，所以家家户户都会多买一点白菜放在家里。
大白菜的做法有很多种，但是冬天最受欢迎的就是这道肉丝红烧白菜。蒸熟后放在大锅里炖。好吃又好吃。可以多吃一个。大白菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维等微量元素。冬天天冷，不吃这道白菜红烧粉丝太可惜了。是一道解渴、暖身暖胃的佳肴，家人常吃，润肠通便，提高免疫力。
【红烧白菜粉丝】
所需材料：猪肉、粉丝、大白菜、葱、姜、干辣椒、酱油、盐、食用油、水
第一步：将大白菜掰开，用清水洗净，抖去水分，切块。
第二步：猪肉切成片或条，洋葱洗净切丝，姜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入葱花、姜片和干辣椒炒香。
第四步：然后倒入猪肉，炒至猪肉变色，倒入适量酱油翻炒均匀上色。
第五步：然后倒入大白菜，翻炒至大白菜碎开变软，倒入适量清水。
第六步：大火烧开，加入粉丝。待粉丝变软后，轻轻搅拌，然后转中火煮10-15分钟。
第七步：待粉丝透明后，撒上适量的盐，搅拌均匀，收汁少许即可食用。
尖端：
1、如果用五花肉，可以边煮五花肉边炒肉油，这样五花肉吃起来才不会觉得油腻。
2、大家在选择粉丝的时候要注意。不管是土豆粉丝还是红薯粉丝，很多都含有大量的明胶，所以大家在购买粉丝的时候要注意。
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