红薯不要直接上锅蒸，记住这一步，蒸出来的红薯又香又甜
红薯是我们日常生活中常见的一部分。秋天的红薯上市很多，价格也很低。红薯的营养也十分丰富，营养学家认为红薯是一种药食兼用的营养均衡食品。同样的重量，它的热量只有大米的三分之一，红薯几乎不含脂肪和胆固醇，以红薯为主食，可以减少其他食物的摄入量，达到很好的减肥效果。是减肥和运动人士非常喜欢的食物。另外，红薯中含有类雌激素物质，可以保持皮肤柔软、美容养颜，非常适合和女性朋友一起食用。红薯含有丰富的维生素和高纤维素，能有效促进胃肠蠕动，改善我们人体的消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。
红薯不仅营养丰富，而且非常容易烹调。一个很好的选择是用它来炖汤、煮粥或直接蒸。我真的很喜欢吃蒸红薯。软糯香甜，吃多了也不怕胖。但是很多朋友问我为什么他们家的红薯蒸的那么干，味道不好。下面我就给大家整理一下红烧红薯。几个小窍门，保证你蒸出来的红薯香甜可口。
首先，购买的红薯需要彻底清洗干净。有的人认为外皮很难清洗，蒸好后去皮很成问题，红薯的外皮会被剥掉。这是不合适的。缺乏外皮保护的红薯，在蒸的过程中容易失去水分和糖分，风味大打折扣，也不用担心皮严重剥落。煮沸后，剥去红薯的皮。
蒸的过程中，我们没有在高温下蒸20分钟，所以整个红薯吃起来特别干，倒胃口。我们要先把蒸锅里的水用大火烧开，然后再调成中小火蒸。在此期间不要一直打开盖子。蒸好后一定要煮三分钟才能开盖。这样蒸出来的红薯会更香。
小编给大家分享了两个蒸红薯的小技巧。赶快回家试试吧，不过小编在这里要提醒大家的是，红薯虽然好吃，但是不要一次吃太多，以免胃灼热，复发。胃灼热或腹胀等腹部不适症状。
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