冬天不吃这菜太亏了，稍微炒一炒，酸辣爽脆开胃，比醋溜白菜好吃_美食料理

小葛说花草

2023-03-17 04:41:25

冬天不吃这道菜可惜了，稍微搅拌一下，酸辣香脆开胃，比酸菜还好吃

小雪和大雪过后，天气会越来越冷，零下几十度。好在家里有暖气，在家还是很舒服的。冬天寒冷，最适合滋补强身。除了大鱼大肉，一些蔬菜也很不错，比如娃娃菜。

很多朋友也喜欢叫它小白菜。个头小，价格贵，但比大白菜好吃多了。它锋利，嫩滑，清香可口。娃娃菜的营养价值比大白菜好。它可以为我们提供身体所需的各种营养物质。它老少皆宜，经常食用有很多好处。

下面就给大家分享一道家常素烧娃娃菜的详细做法。稍微煎一下，三两分钟就可以上桌了。

自制素烤娃娃菜的做法：

去菜市场或超市购买适量的娃娃菜，记得选择新鲜嫩嫩的，将娃娃菜去皮，用清水洗净，晒干后切条。

葱去皮洗净切成细段，生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小块，大蒜去皮洗净，蒜切成细末。

在平底锅中加热油。油热后，加入葱花、姜丝、干辣椒和蒜末炒香。然后倒入娃娃菜，煮均匀。你不需要加水。炒至婴儿蔬菜被压碎。

然后倒入适量的酱油、醋和盐，搅拌均匀，继续炒至娃娃菜熟透，倒入香油，炒匀关火即可上桌。