红薯只会蒸着吃就大错特错了，教你这个做法，香甜细腻，好吃不腻_美食料理

小霞养生说

2023-03-17 04:41:27

说起红薯，烹饪简单，不仅味道鲜美，而且还有很多保健功效，所以很受欢迎。红薯是清肠治疗便秘的好食材，因为红薯含有丰富的膳食纤维，是面条中纤维的10倍，有助于加快消化道蠕动，减轻症状。从便秘。此外，红薯含有丰富的胡萝卜素，人们常吃红薯可以预防夜盲症。

红薯的吃法有很多种。比较常见的是直接在锅里蒸、烤红薯，或者把红薯切成小块来煮粥。今天，我要教大家卡拉红薯的“甜”吃法，那就是——红薯片。

制作芋头需要的材料有：芋头、糖、食用油

烹饪步骤：

第一步，红薯洗净去皮，切成大小合适的块。

第二步：锅里放油，用小火烧热，手放在油锅上方10厘米处，觉得不热就把红薯块放入锅里，小火炸8-10。分钟。

第三步，将红薯炒至七八成熟，用筷子夹起，即可捞出，但如果觉得还有硬核，可以捞出放一旁控油。

步骤4.然后加热油锅。将手放在油锅上方。如果感觉热了，炸红薯可以再炸一次，直到变黄。

第五步，我们开始煮糖，在速溶锅里放几滴食用油，然后加入水和糖，在锅里放几滴油，然后加入水和糖，放进去之后，就可以了用筷子稍微搅动糖，盖上锅底。

步骤6.用小火慢慢融化糖。如果看到糖浆开始冒大泡，然后逐渐变成小泡，可以用筷子稍微搅拌一下。

7、待糖浆颜色变微黄时，放入炸好的红薯，翻炒几下，即可出锅。

编者按：煮糖的时候一定要热。你也可以照着这个食谱做芋头丝、苹果丝、香蕉丝等等。为了便于清洗盘子，最好在盘子上抹上香油，以防变色。糖液。

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