春季肝火旺，就要多喝这类汤，排毒护肝，老少补钙也要多吃点_美食料理

嘉惠说娱乐

2023-03-17 04:42:05

虾皮中的钙含量极为丰富，是缺钙人群补钙的极佳途径，同时能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量。春天养生喝汤就是要清淡，虾皮豆腐汤富含钙，加入青菜更能排毒护肝。

而油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘。

这个快手汤营养又美味，关键5分钟上桌一定要试试。更何况这个汤实惠，豆腐一元钱，其他加起来不到2元呢。

准备的材料有嫩豆腐2块油菜适量虾皮适量调料：盐鸡精

直接冷水下锅，将豆腐切小块放入

然后滴入几滴的山茶油（山茶油具有改善血液循环、降血脂、促进消化、增强内分泌。强化骨骼、预防癌症、防辐射、抗衰老等作用）

加入适量的虾皮，这个根据自己喜欢可以增减，然后盖盖煮

这边将油菜切小段

豆腐烧开后加入油菜继续煮开（因为放了油，所以青菜能保持翠绿感，更有食欲）

加点盐和鸡精调味就好，非常鲜美又清淡，做法更是简单，但是养生功效真不错，值得大家喜欢