冬天吃饺子就得这馅儿，汁多肉嫩咬一口满嘴香，孩子一顿吃40个
这个馅是冬天吃饺子的必经之路。它多汁，肉质柔软，咬一口后味道鲜美。孩子每餐可以吃40个
俗话说：“饺子不如好吃，躺着不如舒服”。我们北欧人对饺子的喜爱是无法用语言来形容的。饺子不仅好吃，还有团圆、祝福的寓意。所以，无论是春节还是其他传统节日、节气，我们都有吃饺子的习惯。尤其是现在天气转凉，吃饺子的频率越来越高。像我们这种爱吃饺子的家庭，每周至少要吃2-3次。饺子有馅有壳，肚子很大。它们美味多汁。当你喝一碗饺子汤时，它温暖了你的身体和胃。不比羊肉汤差。
吃饺子就是吃饺子馅。许多不同的蔬菜都可以用来做饺子馅，比如韭菜、茴香和白菜，这些蔬菜经常被用来做饺子馅。除了这些常吃的饺子馅，今天小编就给大家分享一款我家孩子最爱吃的饺子馅，最适合冬天吃。这个饺子馅就是芸豆的猪肉饺子。芸豆又叫伊藤，是冬天很常见的一种蔬菜，但所含的营养比白菜、萝卜要多得多，尤其是含钙量比牛奶和鸡蛋还高。儿童常食可补钙健脑，提高记忆力，骨骼生长，强身健体。冬天想吃饺子，就一定要吃这道芸豆猪肉馅饺子。皮厚馅大，汁多肉嫩，入口即化。孩子一顿饭可以吃掉40个。
【芸豆猪肉饺子】
所需材料：芸豆、猪肉、酱油、盐、香油、食用油、面粉、水
第一步：将猪肉切成肉末，放入碗中，加入适量酱油，拌匀稍腌。
第二步：芸豆撕下旧丝，用清水冲洗干净，取出备用。
第三步：锅中加入冷水，大火烧开，放入药明焯水至药明熟，捞出捞出备用。
第四步：等芸豆变热，剁细，放入肉馅中，继续加入适量的食用油、香油、盐，搅拌均匀即成饺子馅。
第五步：准备另一个大碗，加入适量的面粉和水，混合成絮状，揉成面团继续揉成长条。
第六步：将长条切成小块，擀成圆形的饺子纸，在皮中间放入适量的馅料，揉紧，擀成饺子。
第七步：锅中加入冷水烧开，将饺子放入，轻轻下压，再次沸腾后，揭开盖子继续煮至饺子膨胀，即可食用。
建议：
1、芸豆的烹饪比较困难，吃生的芸豆会引起食物中毒，所以在包饺子馅之前，一定要先把芸豆焯一下，以免吃了生的芸豆。2、芸豆本身就是一种肉厚软软的食物，自带香味。所以，在做饺子馅的时候，不需要放太多的调料。如果放多了，会盖掉芸豆本身的味道。.
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